ছোট-বড় থেকে উচ্চ-ঘনত্বের কারখানা চাষে ধীরে ধীরে স্থানান্তরিত হওয়ার সাথে, মাছ ও চিংড়ির খাদ্যে টেকসই প্রোটিন উৎসের চাহিদা বাড়ায় জলজ শিল্পের বিকাশ অব্যাহত রয়েছে। ক্রিল পৃথিবীর সবচেয়ে প্রচুর প্রজাতির একটি। এটি 17.56 শতাংশ প্রোটিন, অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড এবং মানবদেহের জন্য প্রয়োজনীয় 8 ধরণের অ্যামিনো অ্যাসিড সমৃদ্ধ, ক্রিল খাবার খাদ্য, ওষুধ এবং রাসায়নিক ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। গবেষণায় তা দেখা গেছেক্রিল খাবারফিড আকর্ষণকারী হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এতে ফসফোলিপিড এবং অত্যন্ত হজমযোগ্য পেপটাইডের সাথে মিলিত ওমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে। উত্সটি টেকসই, এবং এটি স্বাভাবিকভাবেই বিশুদ্ধ এবং স্থিতিশীল। অতএব, মাছ এবং চিংড়ির খাদ্যের সাথে ক্রিল খাবার যোগ করলে তা বৃদ্ধি এবং ফলন বাড়াতে পারে। বিশেষ করে ফিশমিলের কম ফিডে, ক্রিল খাবারের ফ্যাগোসাইটিক বৈশিষ্ট্য স্বাদযোগ্যতা উন্নত করতে পারে এবং বৃদ্ধির কার্যকারিতা উন্নত করতে পারে।
খাদ্য উপাদানের উত্সগুলির স্থায়িত্ব জলজ শিল্পের জন্য একটি ক্রমবর্ধমান গুরুত্বপূর্ণ বিষয়, যে কারণে অ্যান্টার্কটিক ক্রিলের ব্যবহার সালমন চাষীদের মাছের খাবারের ব্যয়বহুল এবং সীমিত সরবরাহের উপর তাদের নির্ভরতা হ্রাস করতে সহায়তা করে। ক্রিল একটি ভাল মাছ খাদ্য? এখানে জলজ চাষে ক্রিল খাবারের সুবিধা রয়েছে
* ক্রিল খাবার মাছ এবং চিংড়ির জন্য একটি কার্যকর খাদ্য আকর্ষণকারী এবং বৃদ্ধি প্রবর্তক হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
* ক্রিল হল একটি গ্রেগারিয়াস চিংড়ির মতো ক্রাস্টেসিয়ান যা প্রাথমিকভাবে উচ্চ-প্রোটিন ক্রিল খাবারের আকারে ফিড ফর্মুলেশনে ব্যবহৃত হয়।
* ক্রিল খাবার হল ফিড আকর্ষক এবং মাছ ও চিংড়ির বৃদ্ধির প্রবর্তক।
* ক্রিল খাবার হল মাছের খাবারের একটি টেকসই সামুদ্রিক বিকল্প এবং এতে ওমেগা-3 ফসফোলিপিডের উচ্চ উপাদান রয়েছে।
* চিংড়ি চাষে, ক্রিল চিংড়ির ফলন বাড়াতে পারে এবং উৎপাদন খরচ না বাড়িয়ে চাপ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে পারে।
* মাছ চাষে, ক্রিল শুধুমাত্র ফলনই বাড়ায় না, ফিলেটের গুণমান এবং সামগ্রিক মাছের স্বাস্থ্যও উন্নত করে।
ক্রিল খাবার হল একটি বাদামী-কমলা পাউডার যা দক্ষিণ মহাসাগরে ধরা অ্যান্টার্কটিক ক্রিল থেকে প্রক্রিয়াজাত করা হয়, এতে প্রায় 60 শতাংশ প্রোটিন এবং পুষ্টিগতভাবে সুষম অ্যামিনো অ্যাসিড এবং প্রায় 25 শতাংশ ফ্যাট রয়েছে, যার মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ফসফোলিপিড (প্রায় 40 শতাংশ), ওমেগা রয়েছে{{{ 4}} ফ্যাটি অ্যাসিড (EPA এবং DHA) এবং astaxanthin এস্টার। Astaxanthin শুধুমাত্র একটি রঙিন হিসাবে কাজ করে না, এটি একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা অক্সিডেটিভ স্ট্রেস এবং প্রোটিন, চর্বি এবং ডিএনএর ক্ষতির বিরুদ্ধে মুক্ত র্যাডিকেলগুলিকে অপসারণ করে। উপরন্তু, ক্রিল খাবারে প্রচুর পরিমাণে কাইটিন এবং খোসা থেকে দ্রবণীয় যৌগ রয়েছে, যেমন ট্রাইমেথাইলামাইন অক্সাইড (TMAO), ফ্রি অ্যামিনো অ্যাসিড এবং নিউক্লিওটাইড, যা খাদ্য আকর্ষণকারী হিসেবে কাজ করে। ফিডে ক্রিল খাবারের সাথে মাছের খাবারের আংশিক প্রতিস্থাপন খাওয়ানোকে উদ্দীপিত করতে পারে, যার ফলে মাছ এবং চিংড়ির বৃদ্ধির উন্নতি ঘটে।
