জনগণের জীবনমানের অবিচ্ছিন্ন উন্নতির সাথে আরও বেশি সংখ্যক গ্রাহকরা খাদ্য পুষ্টি এবং যুক্তিযুক্ত খাদ্যতালিকা কাঠামোর দিকে মনোযোগ দিতে শুরু করেন।
সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, এটি সন্ধান করা হয়েছে যে পিটায়া ফল পুষ্টিতে সমৃদ্ধ এবং এতে প্রচুর পরিমাণে শারীরবৃত্তীয়ভাবে সক্রিয় পদার্থ রয়েছে। এটি মানব দেহের জন্য বিভিন্ন ধরণের medicষধি মূল্য রয়েছে। দীর্ঘমেয়াদী সেবনে বিশেষত ডায়াবেটিক রোগীদের জন্য স্বাস্থ্যসেবা, রোগ প্রতিরোধ ও চিকিত্সার প্রভাব রয়েছে। নতুন অর্থনৈতিক এবং পুষ্টিকর খাবারের জন্য বাজারের নির্দিষ্ট চাহিদা রয়েছে, তাই পিঠা গুঁড়া স্বাস্থ্যকর খাবারের তাত্পর্য রয়েছে।
পিটায়া ফল পাউডারডোপটস শুকানোর প্রক্রিয়াটি স্প্রে করে, গুঁড়োটি অভিন্ন এবং সূক্ষ্ম, সজ্জার ফাইবার সমৃদ্ধ, ভাল পানির দ্রবণীয়তা এবং ফলের স্বাদ।
পিটায়া গুঁড়ো তাপ পরিষ্কার করার, আগুন পরিষ্কার করার এবং অন্ত্রগুলিকে ময়শ্চারাইজ করার প্রভাব ফেলে এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের চিকিত্সা করার জন্য এবং একটি রেচক প্রভাব খেলে এটি ব্যবহৃত হয়। এছাড়াও, লাল পিটায়া ফলের ভিটামিন সি এবং আয়রনের পরিমাণ তুলনামূলকভাবে সমৃদ্ধ, যা আয়রনের ঘাটতিজনিত রক্তাল্পতাজনিত কিছু রোগীর জন্য কন্ডিশনিংয়ে নির্দিষ্ট ভূমিকা নিতে পারে। তাদের মধ্যে, অ্যান্থোসায়ানিনগুলি সমৃদ্ধ এছাড়াও সৌন্দর্য এবং বার্ধক্য বিরোধী উপর একটি নির্দিষ্ট প্রভাব ফেলে effect এটির কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমে ডিটক্সিফিকেশন এবং প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব রয়েছে, তাই এটি মানবদেহে স্বাস্থ্যর যত্নের একটি ভাল প্রভাব ফেলে।
পিটায়া গুঁড়ো কঠিন পানীয়, চা পানীয়, বেকিং, দই এবং অন্যান্য পণ্যগুলিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
সাদা পিটায়া গুঁড়ো এবং লাল পিটায়ার গুঁড়া তুলনা চার্ট
শুকনো রেড পিটায়া গুঁড়া জমে
