Resveratrolএক ধরনের পলিফেনল যৌগ, একটি প্রাকৃতিক ফাইটোকেমিক্যাল। এটি মূলত ট্রান্স আইসোমার আকারে বিভিন্ন খাবারে থাকে। Resveratrol আঙ্গুর, mulberries, knotweed এবং ওয়াইন বিদ্যমান। সঠিক এবং যুক্তিসঙ্গত উপায়ে খাওয়া মানবদেহে অনেক উপকার আনতে পারে।
ক্যান্সার কোষকে বাধা দেয়
বয়স্কদের জন্য, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা হ্রাস পায় এবং ক্যান্সারের প্রাদুর্ভাবের হারও বৃদ্ধি পায়। রেসভেরট্রোল ক্যান্সার কোষের গঠন এবং বিস্তারকে বাধা দিতে পারে এবং ক্যান্সার কোষ অ্যাপোপটোসিসকে উৎসাহিত করতে পারে। এর কোন পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া নেই। এখন বিজ্ঞানীরা resveratrol কে ক্যান্সারের তারকা হিসেবে সংজ্ঞায়িত করেছেন।
এন্টি ভাইরাস
দেখা গেছে যেresveratrolভাইরাস এবং ইনফ্লুয়েঞ্জা ভাইরাসের প্রতিলিপি সরাসরি বাধা দিতে পারে। এটি NO (নাইট্রিক অক্সাইড) এবং প্রদাহের উৎপাদন কমাতে পারে। এপস্টাইন-বার ভাইরাস, এন্টারোভাইরাস, ফ্লু ভাইরাস, এবং আরএসভি (শ্বাসযন্ত্রের সিনসিটিয়াল ভাইরাস) সবই বাধা দেওয়া যেতে পারে।
ইস্ট্রোজেন প্রভাব
বার্ধক্যজনিত অস্টিওপরোসিস মহিলাদের মধ্যে একটি সাধারণ কঙ্কালের জটিলতা। এর চেহারা ইস্ট্রোজেনের হ্রাসের সাথে সম্পর্কিত। Resveratrol এর রাসায়নিক গঠন ইস্ট্রোজেন diethylstilbestrol অনুরূপ। হাড়ের কোষের বিস্তার এবং পার্থক্যকে উদ্দীপিত করে এটি হাড় গঠনে উল্লেখযোগ্য প্রভাব ফেলে। খাবার এবং স্বাস্থ্য পণ্যগুলিতে রেসভেরট্রোল মহিলাদের মেনোপজের কারণে সৃষ্ট রোগের আংশিক সমাধান করতে পারে।
বর্তমানে, দৈত্য knotweed মূল নির্যাসresveratrolওষুধ, স্বাস্থ্যসেবা পণ্য, খাদ্য, প্রসাধনী এবং অন্যান্য ক্ষেত্রে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়েছে।
