ক্রিল হল একটি ছোট ক্রাস্টেসিয়ান যার চেহারা চিংড়ির মতো। এগুলি সাগরের ঠান্ডা জলে পাওয়া যায়৷ কিংস্কির ক্রিল হল অ্যান্টার্কটিক মহাসাগরে ক্রিল৷ এখন পর্যন্ত পাওয়া সর্বোচ্চ প্রোটিন সামগ্রী সহ ক্রিল হল সামুদ্রিক জীব। এর প্রোটিনের পরিমাণ 50 শতাংশের বেশি। এটি মানবদেহের জন্য প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড এবং ভিটামিনে অত্যন্ত সমৃদ্ধ। এটি প্রাকৃতিকভাবে স্বাস্থ্যকর খাবার।
ক্রিলের বাণিজ্যিক ব্যবহারের মধ্যে রয়েছে স্যামন অ্যাকুয়াকালচার ফার্মিং, ক্রিল অয়েল ক্যাপসুল ব্যবহারের জন্য ফসল কাটা, বাড়ির অ্যাকোয়ারিয়ামের খাবার হিসেবে এবং মানুষের খাদ্যের উৎস হিসেবে। ওকিয়ামি নামে পরিচিত ক্রিল 19 শতক থেকে জাপানিরা মানুষের খাদ্যের উৎস হিসেবে সংগ্রহ করে আসছে এবং দক্ষিণ কোরিয়া এবং তাইওয়ানেও এটি খাওয়া হয়।
ক্রিল তেল হল একটি তেল যা চিংড়ি থেকে উৎপন্ন হয়-যেমন ক্রল নামে পরিচিত। ওমেগা-৩-সমৃদ্ধ তেলে মাছের তেলের মতো দুটি অপরিহার্য ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে (ইকোসাপেন্টাইনয়িক অ্যাসিড, বা ইপিএ, এবং ডকোসাহেক্সায়েনোইক অ্যাসিড, বা ডিএইচএ)। ক্রিল তেলের ইপিএ এবং ডিএইচএ মাছের তেলের তুলনায় উচ্চ জৈব উপলভ্যতা (শোষণের হার) বলে বলা হয় কারণ ক্রিল তেলের বেশিরভাগ ইপিএ এবং ডিএইচএ ফসফোলিপিডের সাথে আবদ্ধ।
বছরের পর বছর ধরে, লোকেরা ভিতরে থাকা প্রয়োজনীয় ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির জন্য মাছের তেলের পরিপূরক গ্রহণ করছে, আরও বেশি সংখ্যক লোক বিকল্প হিসাবে ক্রিল তেলের দিকে ঝুঁকছে।
ক্রিল তেল কি জন্য ভাল?ক্রিল তেল প্রাকৃতিকভাবে ইপিএ এবং ডিএইচএ, কোলিন, ফসফোলিপিডস এবং অ্যাস্ট্যাক্সানথিন সমৃদ্ধ এবং ঐতিহ্যবাহী মাছের তেলের পণ্যগুলির কোন "মাছের গন্ধ" নেই। এটি পুষ্টিকর খাবার এবং স্বাস্থ্যকর খাবারের জন্য খুবই ভালো কাঁচামাল। এখানে ক্রিল তেলের উপকারিতা রয়েছে,
1. হার্ট সুরক্ষা
ক্রিল তেল কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্য রক্ষার জন্য একটি "ধারালো অস্ত্র" হয়ে উঠেছে কারণ এটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট অ্যাটাক্সানথিন সমৃদ্ধ। astaxanthin ছাড়াও, ক্রিল তেল ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড এবং ফসফোলিপিড সমৃদ্ধ। তিনটি একে অপরের পরিপূরক এবং মায়োকার্ডিয়াল ইনফার্কশন এবং সেরিব্রাল ইনফার্কশন দ্বারা সৃষ্ট হৃৎপিণ্ড এবং মস্তিষ্কের কোষগুলির ক্ষতি মেরামত করতে এবং মস্তিষ্কের স্মৃতি এবং স্নায়ুতন্ত্রের উন্নতি করতে একসাথে কাজ করে। চিংড়ির তেল কোষের প্রদাহ এবং কার্ডিওভাসকুলার বার্ধক্য প্রতিরোধ করতে পারে। এটি হৃৎপিণ্ড এবং মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য শক্তিশালী সমর্থন, বিশেষ করে সেরিব্রাল থ্রম্বোসিস, স্ট্রোক সিকুয়েলা এবং আলঝেইমার রোগের জন্য।
2. ক্রিল তেল প্রদাহ কমায়
ক্রিল তেলে অ্যাটাক্সানথিনও রয়েছে, একটি রঙ্গক যা ক্যারোটিনয়েডগুলিতে পাওয়া যায় (এটি সালমনকে গোলাপী-লাল রঙ দেয়)। Astaxanthin এর প্রদাহরোধী এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপকারিতাও দেখানো হয়েছে, যা আপনার মস্তিষ্ক এবং স্নায়ুতন্ত্রের উপর মুক্ত র্যাডিক্যালের নেতিবাচক প্রভাবগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করতে পারে।
3. ক্রিল তেল বাত এবং জয়েন্টের ব্যথা কমায়
ক্রিল তেল রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিসের উপসর্গ কমাতে পারে। যারা 30 দিনের জন্য প্রতিদিন 300 মিলিগ্রাম ক্রিল তেল গ্রহণ করেছেন তারা উপসর্গ হ্রাসে উন্নতি দেখেছেন এবং কম উদ্ধারকারী ওষুধ ব্যবহার করেছেন।
4. ক্রিল তেল PMS উপসর্গের সাথে সাহায্য করতে পারে
যারা পিএমএস নিয়ে কাজ করেন তাদের জন্য ক্রিল তেল ব্যবহার করলে পিরিয়ডের ব্যথা এবং অন্যান্য উপসর্গ উপশম হতে পারে।
