মাইক্রোনক্যাপসুলেশন বলতে প্রাকৃতিক বা সিন্থেটিক পলিমার এনক্যাপসুলেশন সামগ্রীর ব্যবহারকে বোঝায় কঠিন, তরল এবং এমনকি গ্যাস মাইক্রোক্যাপসুল মূল উপাদানগুলিকে 1um থেকে 5000um (সাধারণত 5um থেকে 400um) ব্যাসের মধ্যে আবরণ করার জন্য, যা সেমিপারমিবল বা সিলযুক্ত মাইক্রোক্যাপসুলগুলির একটি প্রযুক্তি। ঝিল্লি সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, মাইক্রোএনক্যাপসুলেশন প্রযুক্তি সক্রিয় উপাদানগুলির জন্য একটি নতুন ধরণের স্থিতিশীলকরণ প্রযুক্তি হয়ে উঠেছে। এটি প্রধানত প্রাকৃতিক বা রাসায়নিকভাবে সংশ্লেষিত পলিমার উপকরণ ব্যবহার করে তরল বা কঠিন বা এমনকি বায়বীয় পদার্থকে ক্যাপসুলের অর্ধভেদযোগ্য বা সিলযুক্ত মাইক্রোক্যাপসুল তৈরি করতে।
মাইক্রোক্যাপসুলগুলি একটি নির্দিষ্ট ব্যাপ্তিযোগ্যতা সহ গোলাকার ভেসিকেল, বাইরের স্তরটি একটি আধা-ভেদ্যযোগ্য ঝিল্লি, অভ্যন্তরটি একটি তরল কোর, এবং স্ক্রীনযুক্ত প্রাচীর উপাদান এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সিস্টেম কার্যকরভাবে সক্রিয় উপাদানগুলির স্থিতিশীলতা রক্ষা করে, মাইক্রোক্যাপসুলগুলি নিশ্চিত করে। পাউডারটির একটি ভাল এম্বেডিং প্রভাব রয়েছে এবং পণ্যটির শেলফ লাইফকে দীর্ঘায়িত করে। একটি বিশেষ প্রক্রিয়ার পরে, পণ্যটির ভাল শিয়ার প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে, যা আমাদের পণ্যগুলির প্রয়োগের জন্য গুণমানের নিশ্চয়তা প্রদান করে যেমনলুটেইন, অ্যাস্টাক্সানথিন, লাইকোপেন,এবং অন্যান্য মাইক্রোক্যাপসুল পাউডার পণ্য, এবং পরিবহন প্রক্রিয়া চলাকালীন স্টোরেজ এবং স্থিতিশীলতা বৃদ্ধি করে।
CWS/CWD | পুঁতি (জলে দ্রবণীয়) | বিডলেটস (চাপ প্রতিরোধের) |
1. মনোলেয়ার এমবেডিং 2. দ্রুত ঠান্ডা জলে ছড়িয়ে দিতে পারেন 3. অভিন্ন কণা আকার এবং রঙ 4. অ্যাসিড প্রতিরোধের, তাপ প্রতিরোধের, ভাল স্থিতিশীলতা | 1. ডাবল-লেয়ার এম্বেডিং 2. দ্রুত ঠান্ডা জলে ছড়িয়ে দিতে পারেন 3. অভিন্ন কণার আকার এবং রঙ, 40-100জাল 4. অ্যাসিড প্রতিরোধের, তাপ প্রতিরোধের, ভাল স্থিতিশীলতা 5. একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ চাপ সহ্য করতে পারে 6. শেলফ লাইফ CWS/CWD এর চেয়ে বেশি | 1. ডাবল-লেয়ার এম্বেডিং 2. ঠান্ডা জলে দ্রুত ছড়িয়ে পড়তে পারে না 3. অভিন্ন কণার আকার এবং রঙ, 40-100জাল 4. অ্যাসিড প্রতিরোধের, তাপ প্রতিরোধের, ভাল স্থিতিশীলতা 5. একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ চাপ সহ্য করতে পারে |
CWS/CWD এবং Beadlets এর মধ্যে পার্থক্য | ||
CWS/CWD | বিডলেটস | |
উচ্চ-তাপমাত্রা শুকানোর পদ্ধতি গৃহীত হয়, তাপমাত্রা প্রায় 170 ডিগ্রী, এবং কার্যকর পদার্থগুলিকে হ্রাস করা বা আইসোমারাইজেশন তৈরি করা সহজ। কিন্তু শুকানোর সময় কম, শক্তি খরচ কম, এবং খরচ তুলনামূলকভাবে কম। | নিম্ন-তাপমাত্রা শুকানোর পদ্ধতি গৃহীত হয়, এবং তাপমাত্রা প্রায় 50 ডিগ্রি, যা কার্যকরী পদার্থের অবনতি বা আইসোমারাইজেশন তৈরি করবে না। যাইহোক, শুকানোর সময় দীর্ঘ, শক্তি খরচ বেশি এবং খরচ তুলনামূলকভাবে বেশি। | |
কেএস মাইক্রোক্যাপসুল পণ্যগুলি কার্যকরী কারণগুলির প্রয়োগের ক্ষেত্রে অসামান্য সমস্যাগুলি সমাধান করার উপর ফোকাস করে, যেমন অস্থির প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকরী কারণ, দুর্বল জল দ্রবণীয়তা, কম জৈব উপলভ্যতা, কার্যকরী তেলের সহজ অক্সিডেশন, দুর্বল স্বাদ, দুর্বল প্রিমিকিং, অস্পষ্টতা, অগ্রহণযোগ্য স্বাদ এবং অন্যান্য প্রয়োগ। সমস্যা, কঠিন পানীয়, বেকড পণ্য, দুগ্ধজাত পণ্য এবং পুষ্টির বার এবং অন্যান্য খাবারে ব্যাপকভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, যা মানুষের শরীরের প্রয়োজনীয় পুষ্টির পরিপূরক করার জন্য একটি সুবিধাজনক এবং দ্রুত উপায় প্রদান করে।
