সাম্প্রতিক বছরগুলোতে,মাশরুম নির্যাসইমিউন সাপোর্ট, ব্রেন হেলথ, অ্যাডাপটোজেন, যেমন রেইশি, কর্ডিসেপস, লায়ন's এর মতো ইমিউন সাপোর্ট, ব্রেন হেলথ, অ্যাডাপটোজেন ইত্যাদিতে চমৎকার পারফরম্যান্সের কারণে ইউরোপ ও আমেরিকার বাজারে ইন্টারনেট সেলিব্রিটি ডায়েটারি সাপ্লিমেন্ট কাঁচামালের একটি নতুন প্রজন্মে পরিণত হয়েছে। মান মাশরুম এবং অন্যান্য ঐতিহ্যবাহী চীনা মাশরুম স্বাস্থ্য উপাদানগুলি একটি কার্যকরী উপাদান হিসাবে বিদেশী খাদ্য, পানীয় এবং খাদ্যতালিকাগত পরিপূরকগুলির উপাদানগুলির তালিকায় উপস্থিত হতে শুরু করে।
মানবদেহের স্বাভাবিক বায়বীয় ব্যায়াম এবং বায়বীয় বিপাকের সময়, এটি সুপারঅক্সাইড, হাইড্রোজেন পারক্সাইড এবং হাইড্রোক্সিল ফ্রি র্যাডিকেল তৈরি করবে, যা ডিএনএ, প্রোটিন এবং লিপিডের অক্সিডেটিভ ক্ষতির কারণ হতে পারে এবং তারপরে ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ায়। গ্লুকান, কাইটিন এবং চিটোসান সহ মাশরুমের নির্যাসের পলিস্যাকারাইডগুলি কোষের প্রোটিনকে বিকিরণ, শরীরে মুক্ত র্যাডিকেল এবং অন্যান্য শারীরিক ও রাসায়নিক প্রভাব দ্বারা প্রভাবিত হতে বাধা দিতে পারে, যার ফলে গঠন পরিবর্তন হয় এবং কার্যকলাপ হারায়। তাদের মধ্যে, β-গ্লুকান ডিএনএ ক্ষতি প্রতিরোধ করতে পারে এবং কার্সিনোজেনিক বৈশিষ্ট্য সহ বিপাকীয় উপাদান কমাতে পারে। বিভিন্ন কার্যকরী খাবার এবং পানীয়গুলিতে স্বাস্থ্যকর মাশরুম উপাদান যুক্ত করা একটি নতুন প্রবণতা হয়ে উঠছে।
1. মাশরুম + পানীয়
পানীয়তে যোগ করা চাগা মাশরুমের নির্যাস রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে সমর্থন করতে পারে। কিছু নির্মাতারা Reishi কফি তৈরি করেছেন, যা শক্তির ফোকাস এবং বজায় রাখার সময় অনাক্রম্যতা উন্নত করতে পারে।
2. মাশরুম + দুধ পানীয়
যেমন 1L মাশরুম ওট মিল্ক, যাতে 3000 মিলিগ্রাম কর্ডিসেপস নির্যাস এবং 2400 মিলিগ্রাম লায়ন' #39; মাশরুমের নির্যাস রয়েছে।
3. মাশরুম + পুষ্টি বার
একটি ব্র্যান্ডের প্রোটিন নিউট্রিশন বারে প্রতিটিতে ৬টি করে মস্তিষ্ক তৈরির উপাদান থাকে
*সিংহ' mane মাশরুম নির্যাস (& quot;β-glucan" এবং স্নায়ু কোষ বৃদ্ধির ফ্যাক্টর NGFs সমৃদ্ধ)
*এমসিটি তেল (ধীরে ধীরে চর্বি পোড়াতে পারে এবং মস্তিষ্কের জন্য শক্তি সরবরাহ করতে পারে)
*ওমেগা-৩ (মস্তিষ্কের কোষ তৈরির জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে)
ফ্ল্যাভোন (ফ্রি র্যাডিক্যালের বিরুদ্ধে লড়াই করতে ব্যবহৃত)
*ভিটামিন ই (অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট)
*কোলিন (নিউরোট্রান্সমিটার সমর্থনের জন্য)
4. মাশরুম + চকলেট
ন্যুড চকোলেট রিশি মাশরুম সহ তিনটি কার্যকরী ভেগান চকোলেট চালু করেছে
* মাইন্ড (ব্লুবেরি, হিবিস্কাস এবং রেইশি নির্যাস)
* শরীর (স্ট্রবেরি, গোলাপ এবং রেইশি নির্যাস)
* SOUL (ল্যাভেন্ডার, রাস্পবেরি এবং রেইশি নির্যাস)
5.মাশরুম + গাছের মাংস
Shiitake মাশরুম একটি মাংসল স্বাদ এবং একটি অনন্য সুবাস আছে, যা মাংস লোফ বা বার্গার তৈরির জন্য খুব উপযুক্ত। শিতাকে মাশরুম তামা, সেলেনিয়াম এবং প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ এবং এতে বিভিন্ন ধরণের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। এছাড়াও, শিতাকে মাশরুমের নির্যাস পলিস্যাকারাইডস পাউডার হল একটি অ্যান্টিফাঙ্গাল প্রোটিন যা টিউমারের জটিলতা কমিয়ে দিতে পারে।
