স্পিরুলিনা পাউডারতাজা স্পিরুলিনা থেকে স্প্রে শুকিয়ে, চালনি এবং জীবাণুমুক্ত করার মাধ্যমে তৈরি করা হয় এবং এর সূক্ষ্মতা সাধারণত 80 জালের উপরে। বিশুদ্ধ রঙ গাঢ় সবুজ, এবং এটি স্পর্শে মসৃণ মনে হয়। এটি একটি রুক্ষ অনুভূতি থাকবে যদি এটি চালনা না করা হয় বা অন্য পদার্থের সাথে যোগ করা হয় না।
1. প্রোটিন সমৃদ্ধ
এক ধরণের ব্যাকটেরিয়া হিসাবে, এটি প্রোটিন সামগ্রীতে খুব সমৃদ্ধ, "একক-কোষ প্রোটিন" নামের যোগ্য। শুকনো প্রোটিন মানবদেহের আটটি অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড সহ মোট ওজনের প্রায় 60 শতাংশের জন্য দায়ী। এটি একটি ভাল প্রোটিন সম্পূরক, বিশেষ করে নিরামিষাশীদের জন্য। এটি একটি অপেক্ষাকৃত ব্যাপক প্রোটিন উৎস। অবশ্যই, সর্বভুক এবং মাংস ভক্ষকদের জন্য এর কোন সুস্পষ্ট সুবিধা নেই।
2. মাল্টিভিটামিন, কিন্তু B12 নেই
এতে ভিটামিন সি, থায়ামিন, রিবোফ্লাভিন, নিয়াসিন, প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড, ফলিক অ্যাসিড, এবং ভিটামিন এ, ই এবং কে সহ চর্বি-দ্রবণীয় সহ বিভিন্ন ভিটামিন, জলে দ্রবণীয় রয়েছে। উল্লেখ্য যে অতীতের পরীক্ষায় পাওয়া গেছে। যে এটি ভিটামিন B12 সমৃদ্ধ এবং নিরামিষাশীদের জন্য একটি চমৎকার খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। যাইহোক, সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গেছে যে এটিতে ভিটামিন বি 12 এর মতো গঠন সহ একটি যৌগ রয়েছে। কিছু ইমিউনোসাই যন্ত্র দ্বারা এই পদার্থটিকে ভিটামিন B12 বলে ভুল করা হবে, কিন্তু এই পদার্থগুলি ভিটামিন B12 এর পুষ্টির ভূমিকা পালন করতে পারে না। এর। এটি আরও সঠিক পদ্ধতি অনুসারে ভিটামিন বি 12 মুক্ত।
3. খনিজ: লোহা সম্পূরক হতে পারে, কিন্তু আয়োডিন সম্পূরক হতে পারে না
এতে আয়রন, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, জিঙ্ক এবং অন্যান্য ট্রেস উপাদান রয়েছে। তাদের মধ্যে, আয়রন 28.5mg/100g পৌঁছাতে পারে। যদিও এটি নন-হিম আয়রন, এটি নিঃসন্দেহে নিরামিষভোজীদের জন্য আয়রনের একটি ভাল উৎস। তারপরেও একই সমস্যা রয়েছে। অনেকে মনে করেন যে এটি সামুদ্রিক শৈবাল এবং স্পিরুলিনা খাওয়া আয়োডিনের পরিপূরক হতে পারে। এটিতে একটি অগভীর আয়োডিন সামগ্রী রয়েছে, এটি USDA ডাটাবেসে তালিকাভুক্ত নয় এবং আয়োডিন সম্পূরক হিসাবে ব্যবহার করা যাবে না।
4. তাপ
এটি ক্যালোরিতে বেশি নয়, এবং চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণও বেশি নয়। উপযুক্ত পরিপূরক সাধারণত ওজন কমানোর পরিকল্পনা বিলম্বিত করবে না। যাইহোক, যেহেতু এটি এখন সাধারণত ট্যাবলেটে তৈরি হয়, এটি তৃপ্তি নয়। আপনার পেটের জায়গার জন্য প্রতিযোগিতা করুন।
উপসংহারে,স্পিরুলিনা পাউডারপ্রোটিন এবং আয়রন সমৃদ্ধ। এটি নিরামিষাশীদের জন্য প্রোটিন এবং আয়রনের একটি ভাল উত্স (যদি নিরামিষাশীরা ব্যাকটেরিয়াকে নিরামিষ বলে মনে করে), তবে প্রোটিন এবং আয়রন সর্বভুকদের জন্য আরও অনেক বিকল্প রয়েছে। এর সুবিধাগুলি স্পষ্ট নয়। এটি কার্যত ভিটামিন বি 12 এবং আয়োডিন থেকে মুক্ত।
