ওজন কমানোর সঙ্গী হিসেবে, আপনি কি সাদা কিডনি শিমের নির্যাসের কথা শুনেছেন? আপনার মতে, এটি কোন প্রভাব খেলতে পারে? সাদা কিডনি মটরশুটিতে একটি উপাদান আছে, যা একটি অ্যামাইলেজ ইনহিবিটার, যা জীবের অ্যামাইলেজের কার্যকলাপকে বাধাগ্রস্ত করতে পারে, যাতে অ্যামাইলেজের ক্যাটালাইসিসের অধীনে স্টার্চ পচানো যায় না।
হাতে প্রচুর পরিমাণে গ্লুকোজ একত্রিত হয়ে মাড় তৈরি হয়। একে একে আলাদা করার জন্য এনজাইম কাঁচি থাকা প্রয়োজন, যাতে জীব পচনশীল গ্লুকোজ হজম করতে এবং শোষণ করতে পারে।
শাকের বীজ অ্যামাইলেজ ইনহিবিটর তৈরি করেছে। মূল উদ্দেশ্য হল কীটপতঙ্গ এবং রোগ প্রতিরোধ করা, বেঁচে থাকার সম্ভাবনা বৃদ্ধি করা, যাতে কীটপতঙ্গ পুষ্টি গ্রহণ করতে না পারে যদি তারা খায় এবং অপুষ্টি তাড়াতাড়ি মারা যায়। এমনকি যদি তারা পশু দ্বারা খাওয়া হয়, কিছু হজম করা যাবে না। টেনে বের করা হলে এটি অঙ্কুরিত হতে পারে এবং এটি ধ্বংস হবে না।
সাদা কিডনি শিমের নির্যাসের অধীনে, স্টার্চের কিছু অংশ পচন করা যায় না এবং মানব দেহ কম গ্লুকোজ শোষণ করে এবং কম শক্তি শোষণ করে, যা দুর্দান্ত। এর ক্লিনিকাল ট্রায়ালের ফলাফলসাদা কিডনি শিমের নির্যাসদেখিয়েছেন যে প্লেসিবোর সাথে তুলনা করে, সাদা কিডনি শিম শরীরের চর্বি, 1.8 কেজি কমাতে সাহায্য করতে পারে, কিন্তু শরীরের ওজনের কোন উল্লেখযোগ্য পার্থক্য নেই।
বাচ্চারা, সাদা কিডনি মটরশুটি কিছু স্টার্চ শোষণ কমাতে সাহায্য করতে পারে! কিন্তু আমরা যে খাবার খাই তাও চর্বি, সুক্রোজ, ফ্রুকটোজ, প্রোটিন এবং অন্যান্য অনেক উপাদান যা ক্যালোরি সরবরাহ করতে পারে। আমরা যদি আরও বেশি স্টার্চ সমৃদ্ধ খাবার যেমন রুটি, মিষ্টি আলু এবং আলু খেতে চাই, আমরা সাদা কিডনি শিমের নির্যাস খাই, যা কিছু স্টার্চ শোষণ রোধ করতে সাহায্য করতে পারে এবং সমস্যা ছাড়াই শক্তির পরিমাণ কমাতে সাহায্য করে।
যাইহোক, যদি আমরা এখনও বারবিকিউ, গরুর মাংস, মুরগির পা, ট্রটার, আইসক্রিম খাই, তবে সাদা কিডনি শিমের নির্যাস কেবল চুপচাপ থাকতে পারে, বলছে, আরে, আমি কেবল স্টার্চ বন্ধ করি, এবং আমি তাদের কিছু করতে পারি না। শরীর হজম এবং শোষণ করে।