আঙ্গুরের বীজ নির্যাস একটি সম্পূর্ণরূপে প্রাকৃতিক পদার্থ, এবং এটি এখন পর্যন্ত পাওয়া উদ্ভিদ উত্স থেকে সবচেয়ে কার্যকর অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির মধ্যে একটি। পরীক্ষাগুলি দেখায় যে এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব ভিটামিন সি এবং ভিটামিন ই এর থেকে 30-50 গুণ বেশি৷ এটি মূলত আঙ্গুরের বীজ থেকে নিষ্কাশিত পলিফেনলের মিশ্রণ৷ সবচেয়ে সক্রিয় হল oligomeric proanthocyanidins, যা একটি নতুন ধরনের উচ্চ-দক্ষ প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পদার্থ যা মানবদেহে সংশ্লেষিত হতে পারে না।
KingSci আঙ্গুর বীজ নিষ্কাশন পদ্ধতি
গবেষণায় দেখা গেছে যে অনেক উদ্ভিদের টিস্যুর মধ্যে, আঙ্গুরের বীজ এবং পাইনের বাকলের নির্যাসে প্রোঅ্যান্থোসায়ানিডিনস সবচেয়ে বেশি থাকে এবং আঙ্গুরের বীজ থেকে প্রোঅ্যান্থোসায়ানিডিন নিষ্কাশনের প্রধান পদ্ধতি হল দ্রাবক নিষ্কাশন, মাইক্রোওয়েভ নিষ্কাশন, অতিস্বনক নিষ্কাশন এবং সুপারক্রিটিকাল CO2 নিষ্কাশন পদ্ধতি ইত্যাদি। আঙ্গুরের বীজ প্রোঅ্যান্থোসায়ানিডিন নির্যাসে অনেক অমেধ্য রয়েছে এবং প্রোঅ্যান্থোসায়ানিডিনের বিশুদ্ধতা উন্নত করতে আরও বিশুদ্ধকরণ প্রয়োজন।
ইথানলের ঘনত্ব আঙ্গুরের বীজ প্রোঅ্যান্থোসায়ানিডিন নিষ্কাশনের হারের উপর সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য প্রভাব ফেলে এবং আঙ্গুর বীজ প্রোঅ্যান্থোসায়ানিডিন নিষ্কাশনের হারে নিষ্কাশনের সময় এবং তাপমাত্রার কোন উল্লেখযোগ্য প্রভাব নেই। সর্বোত্তম নিষ্কাশন প্রক্রিয়া পরামিতিগুলি হল: ইথানল ঘনত্ব 70 শতাংশ, নিষ্কাশন সময় 120 মিনিট, উপাদান-তরল অনুপাত 1:20৷
স্ট্যাটিক শোষণ পরীক্ষায় দেখা গেছে যে প্রোঅ্যান্থোসায়ানিডিনগুলিতে HPD-700 এর শোষণের হার ছিল সর্বোচ্চ 85 শতাংশ, তারপরে DA201, যা ছিল 82৷ একই; ডিসোর্পশন টেস্টে, DA201 রেজিনে প্রোঅ্যান্থোসায়ানিডিনগুলির সর্বোচ্চ ডিসোর্পশন হার 60 শতাংশ 58 শতাংশ, যেখানে প্রোঅ্যান্থোসায়ানিডিনগুলিতে এইচপিডি-700 এর ডিসোর্পশন হার মাত্র 50 শতাংশ 83 শতাংশ। শোষণ এবং শোষণ পরীক্ষাগুলিকে একত্রিত করে, DA210 রজন proanthocyanidins আলাদা করার জন্য সর্বোত্তম শোষণ রজন হিসাবে নির্ধারিত হয়।
আঙ্গুর বীজ নির্যাস উপকারিতা
আঙ্গুরের বীজের নির্যাসের অ্যান্টি-এজিং প্রভাব রয়েছে। বেশিরভাগ অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের বিপরীতে, এটি রক্ত-মস্তিষ্কের বাধা অতিক্রম করতে পারে এবং বয়সের সাথে বেড়ে যাওয়া ফ্রি র্যাডিক্যালের ক্ষতি থেকে রক্তনালী এবং মস্তিষ্ককে রক্ষা করতে পারে। আঙ্গুরের বীজের নির্যাসের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব মুক্ত র্যাডিক্যাল দ্বারা ক্ষতিগ্রস্ত হওয়া থেকে কাঠামোগত টিস্যুকে রক্ষা করতে পারে, যার ফলে বার্ধক্য বিলম্বিত হয়।
সৌন্দর্য এবং ত্বকের যত্নে আঙ্গুরের বীজের নির্যাসের ভূমিকা। "ত্বকের ভিটামিন" এবং "ওরাল কসমেটিকস" হিসাবে আঙ্গুরের বীজের খ্যাতি রয়েছে। এটি কোলাজেন রক্ষা করতে পারে, ত্বকের স্থিতিস্থাপকতা এবং দীপ্তি উন্নত করতে পারে, সাদা করতে পারে, ময়শ্চারাইজ করতে পারে এবং ফ্রেকলস অপসারণ করতে পারে; বলিরেখা কমায়, ত্বক নরম ও মসৃণ রাখে; ব্রণ অপসারণ এবং দাগ নিরাময়।
আঙ্গুর বীজ নির্যাস বিরোধী অ্যালার্জি প্রভাব. কোষের গভীরে যাওয়া মৌলিকভাবে সংবেদনশীল ফ্যাক্টর "হিস্টামিন" নিঃসরণে বাধা দেয়, অ্যালার্জেনের প্রতি কোষের সহনশীলতা উন্নত করে; সংবেদনশীল ফ্রি র্যাডিকেল, প্রদাহ বিরোধী এবং অ্যান্টি-অ্যালার্জিক পরিষ্কার করে; কার্যকরভাবে শরীরের অনাক্রম্যতা নিয়ন্ত্রণ করে, এবং সম্পূর্ণরূপে অ্যালার্জির শরীরকে উন্নত করে।
আঙ্গুর বীজ নির্যাস বিকিরণ সুরক্ষা. কার্যকরভাবে ত্বকে অতিবেগুনী বিকিরণের ক্ষতি প্রতিরোধ এবং কমাতে, ফ্রি র্যাডিকেল দ্বারা সৃষ্ট লিপিড পারক্সিডেশনকে বাধা দেয়; কম্পিউটার, মোবাইল ফোন এবং টেলিভিশন থেকে বিকিরণের কারণে ত্বক এবং অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলির ক্ষতি হ্রাস করুন।
রক্তের লিপিড কমাতে আঙ্গুরের বীজের নির্যাসের প্রভাব। আঙ্গুরের বীজের নির্যাস 100 টিরও বেশি কার্যকরী পদার্থে সমৃদ্ধ। তাদের মধ্যে, অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড লিনোলিক অ্যাসিড (যা অপরিহার্য কিন্তু মানবদেহ দ্বারা সংশ্লেষিত নয়) শতাংশ 68-76 এবং তেল শস্যের মধ্যে প্রথম স্থান অধিকার করে। 20 শতাংশ কোলেস্টেরল গ্রহণ কার্যকরভাবে রক্তের লিপিড কমাতে পারে।