বিশ্বব্যাপী কোভিড-19 মহামারী চলাকালীন, ঔষধি মাশরুমগুলি উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি পেয়েছে, মূলত রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা রক্ষণাবেক্ষণের উপর তাদের প্রভাবের উপর ভিত্তি করে। বর্তমানে,মাশরুম নির্যাসঅ্যাডাপটোজেন হিসাবে বাজারের স্পটলাইটে ঠেলে দেওয়া হচ্ছে, এবং আরও বেশি সংখ্যক ভোক্তা মাশরুম সম্পূরক কিনতে পছন্দ করছেন। এর প্রধান সক্রিয় উপাদান হল পলিস্যাকারাইড, বিশেষ করে বিটা-গ্লুকান, যা অধ্যয়নগুলি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্যের সাথে যুক্ত করেছে।
অ্যাডাপ্টোজেন কি?
"অ্যাডাপ্টোজেন" ধারণাটি সম্প্রতি ইউরোপীয় এবং আমেরিকান বাজারে অত্যন্ত সমাদৃত হয়েছে। আপনি হয়তো ভাবছেন, অ্যাডাপ্টোজেন কী? এটি একটি অ-বিষাক্ত পদার্থ যা উদ্ভিদের নির্যাসে ব্যাপকভাবে উপস্থিত থাকে। অ্যাডাপ্টোজেনগুলি স্ট্রেসের ক্ষতিকারক প্রভাবগুলির বিরুদ্ধে শরীরের প্রতিরোধের উন্নতি করতে এবং স্বাভাবিক শারীরবৃত্তীয় কার্যকারিতা প্রচার বা পুনরুদ্ধার করতে বলে মনে করা হয়। এগুলিকে অ্যাডাপ্টোজেন বলা হয় কারণ এই পদার্থগুলির শরীরের নির্দিষ্ট চাহিদা অনুসারে তাদের কার্যের সাথে "অভিযোজিত" করার অনন্য ক্ষমতা রয়েছে। অ্যাডাপ্টোজেনগুলিকে থার্মোস্ট্যাটের সাথে তুলনা করা হয়েছে, শরীরের চাপের প্রতিক্রিয়াকে একইভাবে নিয়ন্ত্রণ করে যেভাবে তাপস্থাপক তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে।
আসলে, অনেক মাশরুম চমৎকার অ্যাডাপ্টোজেন। মাশরুমকে সারা বিশ্বে দীর্ঘকাল ধরে প্রাকৃতিক ওষুধ হিসাবে বিবেচনা করা হয়েছে যা প্রাকৃতিকভাবে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং আরও বেশি সংখ্যক ভোক্তা মাশরুমের নির্যাসের স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে সচেতন হচ্ছেন এবং তাদের দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করছেন। এখানে কিছু জনপ্রিয় অ্যাডাপটোজেন মাশরুমের নির্যাস রয়েছে
আবেদন: শক্তির পরিপূরক, শ্বাসযন্ত্রের স্বাস্থ্য, অ্যাডাপ্টোজেন
অ্যাডাপটোজেন
Cordyceps sinensis নির্যাস হল একটি দ্বি-মুখী নিয়ন্ত্রক যা অনাক্রম্যতার উপর প্রভাব বাড়ায় এবং নিয়ন্ত্রণ করে। এটি শরীরের অক্সিজেনের মাত্রা বাড়াতে শরীরকে অক্সিজেন শোষণ করতে সাহায্য করে, যা শরীরের ATP বাড়িয়ে সামগ্রিক স্ট্যামিনা এবং শক্তির উন্নতি করে।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা
কর্ডিসেপসের অ্যান্টিভাইরাল বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এবং শ্বাসযন্ত্রের রোগ থেকে মুক্তি দিতে সাহায্য করে এবং দীর্ঘস্থায়ী ভাইরাল সংক্রমণের বিরুদ্ধেও কার্যকর।
উর্বরতা প্লাস যৌন ফাংশন
কর্ডিসেপস মহিলাদের উর্বরতা এবং IVF সাফল্যের উপর উপকারী প্রভাব ফেলে। গবেষণায় দেখা গেছে যে কর্ডিসেপস ইস্ট্রোজেনের উত্পাদনকে উদ্দীপিত করতে পারে এবং পুরুষ যৌন হরমোনের মাত্রা বাড়াতে পারে, যার ফলে শুক্রাণুর গুণমান এবং পরিমাণ উন্নত হয়।
আবেদন: শিথিলতা, অনাক্রম্যতা উন্নত, হৃদয় রক্ষা
অ্যাডাপটোজেন
Reishi দেশীয় এবং বিদেশী পরীক্ষা এবং ক্লিনিকাল অ্যাপ্লিকেশনের একটি বড় সংখ্যা দ্বারা প্রমাণিত হয়েছে যে বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধ এবং চিকিত্সার উপর একটি উল্লেখযোগ্য প্রভাব রয়েছে।
রেইশির ৮টি উপকারিতা
1. এটি কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের উপর উপশমকারী এবং ব্যথানাশক প্রভাব ফেলে।
2. এটি শ্বাসযন্ত্রের সিস্টেমে অ্যান্টিটিউসিভ, এক্সপেক্টোর্যান্ট এবং হাঁপানির প্রভাব ফেলে।
3. এটি হৃৎপিণ্ডকে শক্তিশালী করে, করোনারি সঞ্চালন, থ্রম্বোলাইসিস, রক্তচাপ কমায়, রক্তের লিপিড কমায় এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমে এথেরোস্ক্লেরোটিক প্লেকগুলির গঠন হ্রাস করে।
4. এটি লিভারকে রক্ষা করতে, ডিটক্সিফাই করতে এবং পুনরুত্পাদন করতে পারে।
5. এটি মানবদেহে বিভিন্ন এনজাইমের কার্যকলাপকে উন্নত করতে পারে এবং এন্ডোক্রাইন সিস্টেমে রক্তে শর্করার পরিমাণ কমাতে পারে।
6. এটি অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া মধ্যস্থতাকারী-হিস্টামিন এবং অ্যান্টি-অ্যালার্জিক প্রতিক্রিয়া নিঃসরণে বাধা দেয়।
7. এটি শরীরের তীব্র হাইপোক্সিয়া সহ্য করার ক্ষমতা উন্নত করার প্রভাব রয়েছে।
8. এটিতে ইমিউন সিস্টেমের কার্যকারিতা বাড়ানো, শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করা, রোগ নিরাময় এবং প্রতিরোধ করা, বার্ধক্য প্রতিরোধ করা এবং টিউমার কোষের বৃদ্ধি রোধ করার কাজ রয়েছে।
সিংহের মানি
আবেদন: মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য, স্নায়ু সমর্থন
অ্যাডাপটোজেন
Hericium Erinaceus (সিংহের মানি) একটি সাধারণ ঔষধি এবং ভোজ্য ছত্রাক। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে এটি ইউরোপ এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে সর্বাধিক ব্যবহৃত ঔষধি মাশরুমের কাঁচামাল হয়ে উঠেছে এবং এটি খাদ্য ও পানীয়গুলিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
পেট পুষ্ট করে
Hericium Erinaceus এর পাচনতন্ত্রের সুরক্ষা, কন্ডিশনিং এবং মেরামত করার কাজ রয়েছে, যা হজমে সাহায্য করতে পারে, লিভার এবং প্লীহাকে উপকার করতে পারে, ক্ষুধা ও তৃষ্ণা দূর করতে পারে এবং হ্যাংওভার দূর করতে পারে। হেরিসিয়াম এরিনেসিয়াসে থাকা পলিস্যাকারাইড, পলিপেপটাইড এবং চর্বিযুক্ত পদার্থগুলি পাচনতন্ত্রের ক্যান্সার এবং অন্যান্য ক্ষতিকারক রোগ প্রতিরোধ ও চিকিত্সার জন্য ক্যান্সার কোষে জেনেটিক উপাদানের সংশ্লেষণকে বাধা দিতে পারে।
স্নায়ু সমর্থন
Hericium Erinaceus-এর ericin স্নায়ু বৃদ্ধির ফ্যাক্টর (NFG) এর সংশ্লেষণকে উন্নীত করতে পারে, যা মস্তিষ্কের স্নায়ুর হোমিওস্ট্যাসিস বজায় রাখতে ভূমিকা পালন করে এবং কার্যকরভাবে মস্তিষ্কের স্নায়ুতন্ত্রকে অপ্টিমাইজ করতে পারে এবং জ্ঞানীয় কার্যকারিতা বাড়াতে পারে।
অ্যাপ্লিকেশন: অ্যাডাপ্টোজেন, সূর্য সুরক্ষা, অনাক্রম্যতা বৃদ্ধি, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট
অ্যান্টি-অক্সিডেশন
চাগাতে সুপারঅক্সাইড ডিসম্যুটেজ এবং ক্যাটালেজ রয়েছে, এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি শরীরকে ফ্রি র্যাডিক্যালের গঠন প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে, তাই এটি আমাদের বার্ধক্যকে বিলম্বিত করতে সাহায্য করতে পারে এবং শরীরের নিজস্ব প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করতেও সাহায্য করতে পারে।
এন্টি-ইউভি
চাগা পলিস্যাকারাইড Akt/NF-κB সিগন্যালিং পাথওয়েকে বাধা দিয়ে অত্যন্ত মেটাস্ট্যাটিক মেলানোমা কোষের আক্রমণকে বাধা দিতে পারে এবং MAPK, নিউক্লিয়ার ট্রান্সক্রিপশন ফ্যাক্টর NF-κB এবং সাইক্লোক্সিজেনেস কক্সের মাত্রা কমিয়ে ম্যাট্রিক্স মেটালোপ্রোটিনেজ এমএমপি কমাতে পারে। 9 অভিব্যক্তি স্তর এবং কার্যকলাপ, যা ফলস্বরূপ B16-F10 মেলানোমা সেল মেটাস্টেসিস এবং আক্রমণকে বাধা দেয়।
আবেদন: লিভার রক্ষা করুন, অনাক্রম্যতা উন্নত করুন, অ্যাডাপ্টোজেন
অ্যাডাপটোজেন
শিয়াতাকে মাশরুমের উৎপত্তি চীনে এবং এটি বিশ্বের দ্বিতীয় বৃহত্তম মাশরুম। বিশ্বের 80 শতাংশেরও বেশি শিটকে মাশরুম চীনে উত্পাদিত হয়। শিতাকে মাশরুম পুষ্টিকর এবং এতে সমস্ত প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড, আয়রন, বি ভিটামিন রয়েছে। ঐতিহ্যবাহী চীনা ওষুধে, শিতাকে মাশরুমগুলি উচ্চ কোলেস্টেরল, এথেরোস্ক্লেরোসিস, সর্দি এবং ফ্লুর চিকিত্সার জন্য ব্যবহার করা হয়েছে।
লিভার সুরক্ষা
মাশরুমে রয়েছে উচ্চ-বিশুদ্ধতা, উচ্চ-আণবিক-গঠন গ্লুকান, লেন্টিনান। গ্লুকানের অ্যান্টিভাইরাল, ইন্টারফেরন-প্ররোচিত এবং লিভার-সুরক্ষা বৈশিষ্ট্য রয়েছে। হেপাটাইটিস বি রোগীদের নিয়মিত সেবন শুধুমাত্র অনাক্রম্যতা উন্নত করতে পারে না, অ্যালানাইন অ্যামিনোট্রান্সফেরেজ (এসজিপিটি) কমাতে পারে, কিন্তু রোগের আরও অবনতি রোধ করতে পারে।
অ্যান্টি-ক্যান্সার অ্যান্টি-ক্যান্সার
আজ, মারাত্মক পরিবেশ দূষণ এবং ক্যান্সারের ক্রমবর্ধমান প্রবণতার সাথে, মাশরুমগুলি ক্যান্সার বিরোধী খাদ্য হিসাবে স্বীকৃত, এবং মাশরুমগুলির মধ্যে শিতাকে মাশরুম সেরা। মাশরুমের নির্যাসে থাকা গ্লুকোসিডেস বেশিরভাগ ম্যালিগন্যান্ট টিউমারের উপর উল্লেখযোগ্য প্রভাব ফেলে।
পোরিয়া কোকোস
আবেদন:অনাক্রম্যতা উন্নত করুন, শিথিল করুন, অ্যাডাপ্টোজেন, মূত্রবর্ধক
অ্যাডাপটোজেন
Poria নিম্নলিখিত সক্রিয় উপাদান রয়েছে Poria Polysaccharide, B-Poria Polysaccharide, Poria Polysaccharide Complex (UP), Carboxymethyl Poria Polysaccharide, Poria Polysaccharide, Poria Acid, Lecithin and Sterols এবং অন্যান্য সক্রিয় উপাদান রয়েছে।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ান
পোরিয়া কোকোস রক্তে টি লিম্ফোসাইট এবং ফ্যাগোসাইটের মতো বিভিন্ন কোষের কার্যকলাপ বাড়াতে পারে। এছাড়াও, পোরিয়া কোকোসে থাকা বিশেষ পদার্থগুলি অ্যান্টিবডিগুলির নিঃসরণ এবং অ্যান্টিজেনের সাথে আবদ্ধ কোষের সংখ্যা বাড়াতে পারে। তাই এটি শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে পারে।
শান্ত স্নায়ু
পোরিয়ার স্নায়ুতন্ত্রের উপর একটি নির্দিষ্ট শান্ত প্রভাব রয়েছে, যা হতে পারে কারণ এটি পেন্টোবারবিটালের পচন এবং নির্গমনকে বাধা দেয়, অথবা এটি কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের উপর এর প্রতিরোধমূলক প্রভাবের সাথে সম্পর্কিত হতে পারে। এটি অ্যানেস্থেশিয়ার সময়কাল দীর্ঘায়িত করতে সোডিয়াম পেন্টোবারবিটালের সাথে সহযোগিতা করে।
মাইটাকে
আবেদন:রক্তে শর্করার ব্যবস্থাপনা, অনাক্রম্যতা উন্নত করা
অ্যাডাপটোজেন
ডি-ভগ্নাংশ, সবচেয়ে কার্যকরী সক্রিয় উপাদান যা মাইতাকে মাশরুম থেকে নির্যাসিত, একটি শক্তিশালী ক্যান্সার-বিরোধী প্রভাব রয়েছে
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা
মাইতাকে মাশরুমে একটি বিশেষ পলিস্যাকারাইড রয়েছে, যা মানবদেহে ক্ষুদ্রান্ত্র দ্বারা শোষিত হয়। অন্ত্রের ইমিউন কোষগুলির কার্যকলাপকে উদ্দীপিত করে, এটি লড়াই করার ক্ষমতা ফিরে পায়।
রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণ
গবেষণায় দেখা গেছে যে মাইটকে মাশরুমে থাকা মাইটাকে পলিস্যাকারাইড কার্যকরভাবে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে পারে এবং মানবদেহে রক্তে শর্করার মাত্রা ভারসাম্য রাখতে পারে। এর কার্যপ্রণালী প্রধানত দুটি দিকে বিভক্ত: একটি হল ইনসুলিনের মাত্রার উপর প্রভাব। আরেকটি দিক হল চিনি বিপাককারী এনজাইমগুলির কার্যকলাপের উপর প্রভাব।
আবেদন:রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করুন
অ্যাডাপটোজেন
টার্কি টেইল মাশরুমের প্রধান উপাদান হল পলিস্যাকারাইড। এই ধরনের পলিস্যাকারাইডের ইমিউন ফাংশন নিয়ন্ত্রণের প্রভাব রয়েছে। এটি একটি ভাল বর্ধক এবং শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এর প্রভাব রয়েছে। একটি শক্তিশালী ইমিউনোমোডুলেটর হিসাবে, এটি লিভারকে রক্ষা করার সময় শরীরকে সংক্রমণ এবং ক্লান্তি কমাতে সাহায্য করতে পারে।
