স্রোত সহায়তা, স্ট্রেস রিলিফ এবং অন্যান্য পণ্যগুলির মতো ডাউন স্ট্রিম শিল্প দ্বারা চালিত এবং মহামারী দ্বারা সৃষ্ট বিপুল চাহিদা, এল-থানাইন ২০২১ সালে জনপ্রিয় হয়ে উঠবে Now
প্রভাব
এল-থানাইনাইন পাউডার চায়ে থাকা একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত নন-প্রোটিন অ্যামিনো অ্যাসিড। যেহেতু এটি বিচ্ছিন্ন এবং চিহ্নিত করা হয়েছিল, তাই চিকিত্সা এবং স্বাস্থ্যের ক্ষেত্রে এটির প্রয়োগ সম্পর্কে অফুরন্ত আন্তর্জাতিক গবেষণা হয়েছে। কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে এটিতে অ্যান্টি-অক্সিডেশন, অ্যান্টি-এজিং এবং মজবুত বৈশিষ্ট্য রয়েছে। শারীরবৃত্তীয় ক্রিয়াকলাপগুলি যেমন অনাক্রম্যতা, নার্ভাস টান শিথিলকরণ, অ্যান্টি-ক্লান্তি এবং রক্তচাপ হ্রাস করার মতো কাজ করে।
প্রাকৃতিক ও রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য
উচ্চ-বিশুদ্ধতা এল-থ্যানাইন একটি সাদা বা অফ-সাদা পাউডার, সহজেই পানিতে দ্রবণীয় এবং জলীয় দ্রবণটি সামান্য অ্যাসিডযুক্ত, কারमेल সুগন্ধ এবং এমএসজি গন্ধযুক্ত, ইথানল এবং ইথারের মধ্যে দ্রবীভূত।
উত্পাদন অবস্থা
এল-থ্যানিনের উত্পাদন পদ্ধতির মধ্যে রয়েছে প্রাকৃতিক নিষ্কাশন, রাসায়নিক সংশ্লেষণ, জৈব সংশ্লেষ এবং উদ্ভিদ কোষ সংস্কৃতি পদ্ধতি। নিষ্কাশন পদ্ধতি দ্বারা প্রস্তুত করা এল-থানাইনিন পাউডারটি শুকনো চায়ের 1% থেকে 2% অবধি থাকে এবং নিষ্কাশন ব্যয়টি খুব বেশি। রাসায়নিক সংশ্লেষণ হ'ল পছন্দসই পদ্ধতি, যা তুলনামূলকভাবে সস্তা এল-থানাইনিনকে বড় আকারে উত্পাদন করতে পারে। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, এল-থানিনের এনজাইম্যাটিক সংশ্লেষণ প্রযুক্তিটি দ্রুত বিকাশ লাভ করেছে, এবং মাইক্রোবায়াল গাঁজন থানানিন উত্পাদনের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ পদ্ধতিতে পরিণত হয়েছে।
বিশ্ব বাজারে
2018 সালে, বিশ্বব্যাপী এল-থায়ানাইন উত্পাদন বাজার ছিল 725.09 টন, যার মূল্য 42.96 মিলিয়ন মার্কিন ডলার। চীন গত কয়েক বছরে বিশ্বের বৃহত্তম এল-থানানিন গ্রাহক ছিল, যা ২০১ 2018 সালে বিশ্ববাজারের প্রায় ৪৩.৩১%, উত্তর আমেরিকা অনুসরণ করে। প্রায় 22.98%। চীনও বৃহত্তম উত্পাদক, ২০১ a সালে প্রায় 75৫% এর উত্পাদন ভাগ রয়েছে।
2018 সালে, খাদ্য ও পানীয়তে থানানিনের ব্যবহার ছিল 483.93 টন, থানানাইন সেবনের। 66. for74%, মেডিকেল পণ্যগুলির ব্যবহার ছিল ১৯.৫.৮৮ টন এবং ওষুধ শিল্পের ব্যবহার ছিল 64৪.৯৪ টন।
থানানাইন পণ্য প্রয়োগ
এল-থানাইনাইন গুঁড়ো অনেকগুলি অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে একটি সংযোজন হিসাবে ব্যবহৃত হয়, যেমন খাদ্য ও পানীয় শিল্প, ক্লান্তি উপশম করে এমন স্বাস্থ্য পণ্য, শিখন এবং স্মৃতিশক্তি উন্নত করে এবং ওষুধ (যেমন অ্যান্টিক্যান্সার ড্রাগস এবং অ্যান্টিহাইপারটেনসিভ ড্রাগস)। কিছু প্রস্তুতকারক জিজি # 39; চকোলেটে থ্যানানাইন রয়েছে যা ধীরে ধীরে অ্যালকোহলযুক্ত এবং কার্বনেটেড পানীয়গুলি প্রতিস্থাপন করতে ব্যবহৃত হয়। বর্তমানে, কেবল চা থায়ানাইন (20% সামগ্রী) দেশীয় বাজারে খাবারে যুক্ত করা যেতে পারে।
