এল্ডারবেরি নির্যাসএকটি দীর্ঘ ইতিহাস সহ একটি ভেষজ ওষুধ যা প্রধানত ইনফ্লুয়েঞ্জা, সর্দি, অ্যান্টি - ভাইরাস ইত্যাদি প্রতিরোধে ব্যবহৃত হয় এবং এটি প্রাচীন গ্রীক যুগে ফিরে পাওয়া যেতে পারে। হিপোক্রেটিস, মেডিসিনের জনক, এল্ডারবেরিকে তার নিজের"মেডিসিন বক্স" এর সমৃদ্ধ স্বাস্থ্য প্রভাবের কারণে। প্রাচীন মিশরেও এল্ডবেরি চিকিৎসার রেসিপি ইত্যাদি ছিল। বর্তমানে, ইউরোপীয় এবং আমেরিকান দেশগুলি অনাক্রম্যতা উন্নত করতে বড়বেরি নির্যাসের স্বাস্থ্যগত প্রভাবগুলিকে স্বীকৃতি দেয়, যার সমর্থনে প্রচুর পরিমাণে বৈজ্ঞানিক তথ্য রয়েছে এবং একটি শক্তিশালী ভোক্তা সচেতনতা বাজার রয়েছে।
এল্ডারবেরি বায়োফ্ল্যাভোনয়েড, অ্যান্থোসায়ানিন, ভিটামিন, খনিজ এবং উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্ষমতা সহ অন্যান্য পদার্থে সমৃদ্ধ, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এবং প্রদাহকে বাধা দিতে পারে। Technavio দ্বারা পরিচালিত একটি সমীক্ষা অনুসারে, প্রতি 100 গ্রাম বড়বেরিতে 73 গ্রাম ক্যালোরি, 1840 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0.66 গ্রাম প্রোটিন, 7 গ্রাম ডায়েটারি ফাইবার এবং 38 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম রয়েছে। বড়বেরি কাঁচামালের নিরাপদ, বৈজ্ঞানিক, কার্যকরী এবং বৈচিত্র্যময় প্রয়োগ বৈশিষ্ট্যের উপর ভিত্তি করে, স্বাস্থ্য খাদ্য, কার্যকরী পণ্য, প্রসাধনী এবং অন্যান্য ক্ষেত্রে তাদের প্রয়োগ বৃদ্ধি পাচ্ছে, বিশেষ করে কার্যকরী পণ্য এবং খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক বাজারে।
শরীরকে ভাইরাস থেকে রক্ষা করতে ইমিউন সিস্টেম মুখ্য ভূমিকা পালন করে। ইমিউন প্রতিরোধ দৈনন্দিন জীবনে একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হয়ে উঠেছে, বিশেষ করে নতুন ক্রাউন মহামারীর প্রাদুর্ভাব মানুষের মাল্টি - ইমিউনিটি সম্পর্কে সচেতনতাকে উদ্দীপিত করেছে। Google Trends দেখায় যে ভোক্তারা' প্রাদুর্ভাবের প্রাথমিক পর্যায়ে ইমিউন স্বাস্থ্যের জন্য অনুসন্ধান সম্ভবত মার্চ 2020 এর কাছাকাছি, যা ইউরোপীয় এবং আমেরিকান দেশগুলিতে প্রথম প্রাদুর্ভাবের সময় বিন্দু। মানুষের স্বাস্থ্য এবং অনাক্রম্যতা বাড়ানোর সচেতনতা ক্রমাগত শক্তিশালী হওয়ার ফলে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার জন্য অনুসন্ধান ধীর হয়ে গেছে।
অনাক্রম্য স্বাস্থ্যের জন্য অনেক কাঁচামালের মধ্যে, এল্ডারবেরির নির্যাস গত দুই বছরে সবচেয়ে জনপ্রিয় তারকা কাঁচামাল হয়ে উঠেছে। ইউরোপীয় এবং আমেরিকান বাজারে, ফ্লু ঋতুতে এল্ডারবেরির বাজার জনপ্রিয়তা সবচেয়ে স্পষ্ট। অনাক্রম্যতা উন্নত করা এর প্রধান সুবিধা, তবে এটি একমাত্র স্বাস্থ্য সুবিধা নয়। হার্টের স্বাস্থ্য, অ্যান্টি-- অক্সিডেশন এবং ত্বকের স্বাস্থ্য বৃদ্ধিতেও এর উল্লেখযোগ্য প্রভাব রয়েছে। , বাজারের এই ধরনের ভবিষ্যত উন্নয়ন উন্মুখ মূল্য.