আঙ্গুর চামড়া নির্যাস কি?
আঙ্গুরের ত্বকের নির্যাস(Red Colorant) হল একটি প্রাকৃতিক লাল রঙ যা জল বা খাদ্য-গ্রেডের দ্রাবক, ঘনীভূত এবং স্থানীয় অ্যান্থোসায়ানিন পিগমেন্টের নিষ্কাশন, ঘনত্ব এবং স্থিরকরণের মাধ্যমে স্থির করা হয় যা এটিকে লালচে-বেগুনি রঙ দেয়। এটি প্রধানত একটি উদ্ভিজ্জ রঙের সংযোজন হিসাবে ব্যবহৃত হয় এবং পুষ্টিকর বা কার্যকরী সংযোজন নয়, খাদ্য, পানীয় এবং অনুরূপ ব্যবহারগুলিতে রঙের সামঞ্জস্য এবং লাল রঙের আকর্ষণীয় চেহারা দেখায়, এইভাবে পরিচ্ছন্ন-লেবেলের প্রয়োজনীয়তা এবং প্রাকৃতিক রঙ প্রতিস্থাপনের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে। এই লাল কালারেন্ট হল একটি আঙ্গুরের ত্বকের রঙের উপাদান যা সাধারণত রঙের মান, অ্যান্থোসায়ানিন বিষয়বস্তু এবং দ্রবণীয়তার আচরণের পরিপ্রেক্ষিতে প্রমিত হয় যাতে কালারেন্ট এক ব্যাচ থেকে ব্যাচের মধ্যে অভিন্ন হতে পারে, প্রক্রিয়াকরণের সময় রঙের স্থায়িত্ব এবং বিভিন্ন ম্যাট্রিসে রঙের ধারাবাহিকতা। এটি বিভিন্ন উত্পাদন প্রক্রিয়ার জন্য পাউডার আকারে আসে, যেমন শুষ্ক মিশ্রণ, জলীয় সিস্টেম এবং তাপ-চিকিত্সা করা উৎপাদন লাইন। রঙের টোন উজ্জ্বল লাল থেকে গভীর বেগুনি-লালের স্তরে পরিবর্তিত হতে পারে, pH, ঘনত্ব এবং প্রক্রিয়াকরণের অবস্থা সহ ফর্মুলেশন দিকগুলির উপর নির্ভর করে। এটি বিভিন্ন ধরণের পণ্যের ধারণাগুলিতে ব্যবহার করা যেতে পারে যেখানে সিন্থেটিক লাল রং বাদ দেওয়া হচ্ছে। একটি প্রাকৃতিকভাবে প্রাপ্ত রঙিন হওয়ায়, এটি খাদ্য ও পানীয় প্রস্তুতকারক, উপাদান ব্লেন্ডার এবং নিজস্ব{11}}লেবেল আইটেমগুলির বিপণন ও উৎপাদনে এবং বাজারের{12} বন্ধুত্বপূর্ণ বিকল্পগুলির জন্য কৃত্রিম রঙের বিকল্প হিসাবে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়৷

সিওএ
| টেস্ট আইটেম | স্পেসিফিকেশন | পদ্ধতি | ফলাফল |
| চেহারা | সূক্ষ্ম গুঁড়া, গাঢ় লাল | চাক্ষুষ | মানানসই |
| গন্ধ | বৈশিষ্ট্যযুক্ত, আঙ্গুরের ত্বকের বৈশিষ্ট্য | সংবেদনশীল | মানানসই |
| মোট অ্যান্থোসায়ানিন | 10.0% এর চেয়ে বেশি বা সমান (সায়ানিডিন-3-গ্লুকোসাইড হিসাবে) | UV-ভিস | মানানসই |
| রঙের মান (E¹%₁cm, pH 3.0) | 50 এর থেকে বড় বা সমান | UV-ভিস | মানানসই |
| আর্দ্রতা | 8.0% এর কম বা সমান | শুকিয়ে গেলে ক্ষতি | 6.50% |
| ছাই | 5.0% এর কম বা সমান | গ্র্যাভিমেট্রিক | 3.80% |
| দ্রাব্যতা | পানিতে সহজে দ্রবণীয় | চাক্ষুষ | মানানসই |
| pH (1% সমাধান) | 3.0–4.5 | পিএইচ মিটার | 3.8 |
| সীসা (Pb) | 2 mg/kg এর চেয়ে কম বা সমান | আইসিপি-এমএস | 1.2 মিলিগ্রাম/কেজি |
| আর্সেনিক (যেমন) | 1 মিগ্রা/কেজির কম বা সমান | আইসিপি-এমএস | 0.4 মিলিগ্রাম/কেজি |
| ক্যাডমিয়াম (সিডি) | 1 মিগ্রা/কেজির কম বা সমান | আইসিপি-এমএস | 0.2 মিলিগ্রাম/কেজি |
| বুধ (Hg) | 0.1 mg/kg এর চেয়ে কম বা সমান | আইসিপি-এমএস | <0.05 mg/kg |
| মোট প্লেট কাউন্ট | 1000 CFU/g এর চেয়ে কম বা সমান | স্ট্যান্ডার্ড প্লেট গণনা | 450 CFU/g |
| খামির এবং ছাঁচ | 100 CFU/g এর চেয়ে কম বা সমান | স্ট্যান্ডার্ড পদ্ধতি | 30 CFU/g |
| ই. কোলি | নেতিবাচক | ISO 16649 | সনাক্ত করা হয়নি |
আপনি আমাদের পণ্য আগ্রহী? শুধুএকটি বার্তা ছেড়েএই পৃষ্ঠায় বাআমাদের সাথে সরাসরি যোগাযোগ করুনবিনামূল্যে নমুনা এবং আরো পেশাদারী সমর্থন পেতে!
বাজারের প্রবণতা
মধ্যে প্রবণতালাল আঙ্গুরের ত্বকের নির্যাসখাদ্য, পানীয়, এবং ভোগ্যপণ্যের বাজারে প্রাকৃতিক এবং উদ্ভিদ ভিত্তিক উপাদানের দিকে একটি বিস্তৃত পদক্ষেপ, যা বর্তমান নিয়ন্ত্রক প্রয়োজনীয়তা এবং স্বচ্ছতা এবং পরিচ্ছন্ন লেবেলিংয়ের ক্ষেত্রে ভোক্তাদের পছন্দের সাথে সঙ্গতিপূর্ণ। নির্মাতারা এবং ব্র্যান্ডগুলি কৃত্রিম রঙের আরও পুঙ্খানুপুঙ্খ জিজ্ঞাসাবাদের উত্থানের জন্য আরও ঝুঁকিপূর্ণ হয়ে উঠছে, আঙ্গুরের ত্বকের-উদ্ভূত লাল রঙ্গকগুলির মতো বিকল্পগুলির ব্যবহার আরও জনপ্রিয় হয়ে উঠছে যার সন্ধানযোগ্য উত্স, নিয়ন্ত্রক সম্মতি এবং বৈচিত্র্যময় সরবরাহ বিকল্পগুলি আরও জনপ্রিয় হয়ে উঠছে৷ বিশ্বব্যাপী নিয়ন্ত্রক সংস্থা এবং মান নির্ধারণকারী সংস্থাগুলি এখনও প্রকৃতির গ্রহণযোগ্য রঙের মানকে নিখুঁত করছে, এবং এটি বিভিন্ন অঞ্চলের দ্বারা তৈরি সোর্সিং এবং ফর্মুলেশন পছন্দগুলিকে আকার দেয়৷ ইতিমধ্যে, বাজারের ভোক্তা অভিযোজন পরিবর্তিত হচ্ছে খুচরা বিক্রেতা এবং খাদ্যসামগ্রী উভয় প্রতিষ্ঠানের সাথেই, সেইসাথে চুক্তি উৎপাদনকারী সংস্থার সাথে, এমন পণ্যের উপর ফোকাস করে যার উপাদানের বর্ণনা সহজ এবং সহজ ভাষায় বোঝা যায়, বোটানিকাল রঙের জন্য একটি ব্যবসায়িক কেস তৈরি করে। স্কেলযোগ্য নিষ্কাশন প্রযুক্তি, বর্ধিত সাপ্লাই চেইন এবং ফর্মুলেশন বিজ্ঞানে বিনিয়োগ একটি ম্যাক্রো প্রবণতা যা এর স্থায়িত্বে অবদান রাখে। পরিবর্তে, প্রাকৃতিক রঙের সম্প্রসারণের পরিপ্রেক্ষিতে সাধারণভাবে শিল্পের চাপের কারণে নিয়ন্ত্রক চাহিদা এবং স্থায়িত্বের মধ্যে ভারসাম্য বজায় রাখার জন্য এবং স্বাস্থ্য সম্পর্কিত দাবি না করে তাদের পণ্যের উপাদানগুলির উৎপত্তির জন্য ভোক্তাদের চাহিদার কারণে বিভাগটি বৃদ্ধি পাচ্ছে।
কেন আঙ্গুর চামড়া নির্যাস জনপ্রিয়?
1. বৈজ্ঞানিকভাবে ভাল-চরিত্রযুক্ত রঙ্গক
অ্যান্থোসায়ানিন হল প্রাকৃতিক রঙ্গকগুলির একটি গ্রুপ যা লাল রঙ দেয় এবং তাদের গঠন, রঙের আচরণ এবং স্থিতিশীলতার পরামিতিগুলির পরিপ্রেক্ষিতে ভালভাবে অধ্যয়ন ও বোঝা যায়। এই বিজ্ঞান সহজে শিল্প সূত্রে স্থির গুণমান এবং ভবিষ্যদ্বাণীমূলক কর্মক্ষমতা উৎপাদনে সহায়তা করে।
2. প্রণয়নে একাধিক কার্যকরী অবদান
রঙ করার পাশাপাশি,আঙ্গুরের ত্বকের লাল রঙশেড নিয়ন্ত্রণ, শেড মিক্সিং, এবং ব্যাচ-ব্যাচ রঙের সামঞ্জস্যের জন্য- সাহায্য করে। এটি প্রস্তুতকারকদের জন্য একটি বহুমুখী সমাধান যাদের বিভিন্ন ধরণের ফর্মুলেশন সিস্টেমে ফিট করার ক্ষমতার কারণে উপাদানের জটিলতা অপ্টিমাইজ করতে হবে।
3. শক্তিশালী ক্লিন-লেবেল সামঞ্জস্য
আঙ্গুরের চামড়া থেকে উদ্ভূত একটি উদ্ভিদ ভিত্তিক উপাদান হওয়ার কারণে, এটি পরিষ্কার-লেবেল উদ্যোগের ধারণার সাথে মানানসই হতে পারে যা প্রাকৃতিক উত্স, স্বীকৃত উত্স, এবং সরলীকৃত উপাদানের বিবৃতিতে ফোকাস করে যা নিম্নধারার ব্র্যান্ড এবং খুচরা বিক্রেতার প্রত্যাশার সাথে সঙ্গতিপূর্ণ।
4. বিস্তৃত নিয়ন্ত্রক গ্রহণযোগ্যতা
আঙ্গুরের চামড়া থেকে প্রাপ্ত প্রাকৃতিক রঙগুলি ঐতিহ্যগতভাবে বেশিরভাগ বাজারে প্রাকৃতিক রঙের ক্ষেত্রে গৃহীত হয়, এবং এগুলি প্রবিধানগুলির সাথে সহজে সম্মতি এবং বহু-আঞ্চলিক বন্টন সহ পণ্যগুলির বিধানের অনুমতি দেয়৷
5. স্থায়িত্ব এবং সম্পদ দক্ষতা
যেটি সাধারণত একটি কৃষি দ্বারা-পণ্য, সম্পদের ব্যবহার এবং টেকসইতা-ভিত্তিক সরবরাহ শৃঙ্খলে দক্ষতা অর্জনে সহায়তা করে, যা এন্টারপ্রাইজ সোর্সিং সিদ্ধান্তে আরও তাৎপর্য অর্জন করছে।
6. ভোক্তা ভিজ্যুয়াল প্রত্যাশার সাথে সারিবদ্ধকরণ
লাল থেকে বেগুনি-লাল প্যালেটগুলি লাল থেকে বেগুনি-লালের মতো যা ভোক্তারা ফল- এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক পণ্যগুলিতে আশা করে, এবং যেহেতু টোনগুলি সিন্থেটিক রঙের উপর নির্ভর করে না, তারা পণ্যের বিশ্বাসযোগ্যতা এবং আবেদন বাড়ায়।

পণ্যের দিকনির্দেশ
1. প্রাকৃতিকভাবে রঙিন পানীয় এবং পানীয় বেস
রসে লাল বা বেগুনি-লাল রঙের জন্য-ভিত্তিক পানীয়, গাঁজনযুক্ত পানীয়, স্বাদযুক্ত জল এবং পানীয় ঘনীভূত করতে, সিন্থেটিক রঞ্জক নয়-ব্যবহারের প্রচার করুন৷
2. মিষ্টান্ন এবং চিনি-ভিত্তিক পণ্য
গামি, জেলি, হার্ড ক্যান্ডি এবং প্রলিপ্ত মিষ্টিতে, ফলের সাথে যুক্ত স্থিতিশীল রঙের টোন প্রদান করতে এবং প্রাকৃতিক এবং উদ্ভিদ থেকে প্রাপ্ত উপাদানের বিদ্যমান অবস্থানের সাথে মেলে।
3. বেকারি সজ্জা এবং অন্তর্ভুক্তি
আইসিং, ফিলিংস, গ্লেজ এবং অলঙ্কারগুলিতে যোগ করা হয়েছে যেখানে মাঝারি তাপ চিকিত্সার প্রয়োজন হয় এবং মাঝারি তাপ চিকিত্সার অধীন এমন অ্যাপ্লিকেশনগুলিকে অন্তর্ভুক্ত করে।
4. ডেইরি এবং ডেইরি-বিকল্প ফর্মুলেশন
দই, হিমায়িত মিষ্টান্ন, এবং উদ্ভিদ ভিত্তিক পদার্থে-দৃষ্টিসম্পন্ন আবেদন বাড়াতে এবং একটি বেরি বা আঙ্গুর প্রোফাইল সহ স্বাদ{1}}ভিত্তিক ধারণাগুলিকে শক্তিশালী করতে ব্যবহৃত হয়৷
5. গুঁড়ো মিশ্রণ এবং প্রিমিক্স
তাত্ক্ষণিক পানীয় এবং ডেজার্ট মিশ্রণের পাশাপাশি যৌগিক উপাদানের মিশ্রণের জন্য প্রযোজ্য, এটি শুষ্ক সিস্টেমে রঙ প্রয়োগের ক্ষেত্রে উপযুক্ত, কারণ এটি ভালভাবে বিতরণ করে এবং ভাল রঙের সামঞ্জস্য দেখায়।
6. সুস্বাদু এবং বিশেষ খাবারের ধারণা
আঙ্গুরের খোসার নির্যাসপ্রাকৃতিক লাল রঙ প্রদানের জন্য সস, মশলা এবং বিশেষ স্প্রেড তৈরিতে ব্যবহার করা হয়, বিশেষ করে যেখানে পণ্যটি ফল-চালিত বা রন্ধনপ্রণালী-চালিত উদ্ভাবনের পরিধিতে অবস্থিত।
7. প্রসাধনী এবং ব্যক্তিগত যত্ন ফর্মুলেশন
রঙিন প্রসাধনী, সাবান, এবং ধোয়া-পণ্যে ব্যবহৃত হয়, যেখানে রঙ এবং পরিচ্ছন্ন-লেবেল গল্প প্রদানের জন্য উদ্ভিদের ব্যবহার পছন্দসই, প্রাকৃতিকভাবে অবস্থান করা ফর্মুলেশনে উদ্ভাবন বাড়ায়।
সার্টিফিকেট

কারখানা

প্রদর্শনী

গরম ট্যাগ: আঙ্গুরের চামড়ার নির্যাস, চীন, নির্মাতারা, সরবরাহকারী, কারখানা, পাইকারি, মূল্য, মূল্য তালিকা, উদ্ধৃতি, বাল্ক, স্টক, কোশার, আইএসও, এইচএসিসিপি







