A কি?nnattoSeedEএক্সট্র্যাক্ট?
আনাত্তো বীজ নির্যাসএটি একটি প্রাকৃতিক রঙের উপাদান যা উদ্ভিদের বীজের মাধ্যমে তৈরি করা হয়, Bixa orellana, এবং বেশিরভাগই অ্যানাট্টো রঙের উৎস হিসেবে সাপ্লাই চেইনে ব্যবহৃত হয়, বিশেষ করে বিক্সিন এবং নরবিক্সিন, যা একটি স্থিতিশীল হলুদ-থেকে-কমলা রঙ প্রদান করতে কার্যকর। শিল্পগতভাবে, এই নির্যাসটির উত্পাদন একটি নিয়ন্ত্রিত নিষ্কাশন এবং মানককরণ পদ্ধতি দ্বারা সম্পন্ন করা হয় যাতে নির্যাসটি তার বর্ণবাদে অভিন্ন, ব্যাচের মধ্যে অভিন্নতা এবং আন্তর্জাতিক খাদ্য ও উপাদানের মান মেনে চলে। এটি একটি প্রাকৃতিক এবং পরিষ্কার-লেবেল রঙের উপাদান হিসাবে খাদ্য, পানীয় এবং অন্যান্য উপাদানের প্রস্তুতকারকদের কাছে ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয় হয়ে উঠছে যা প্রক্রিয়াকরণের প্রয়োজনীয়তার উপর ভিত্তি করে তেল-দ্রবণীয় এবং জলে-বিচ্ছুরণযোগ্য সিস্টেমে নমনীয়তা প্রদান করে৷ এটিতে রঙের তীব্রতা, শেডগুলির সামঞ্জস্যযোগ্যতা এবং ডেয়ারি অ্যানালগ এবং বেকারি অ্যাপ্লিকেশন, সস, স্ন্যাকস এবং যৌগিক উপাদানের মিশ্রণ সহ বিভিন্ন ম্যাট্রিক্সের সাথে সামঞ্জস্যের একটি কার্যকরী মান রয়েছে, যা এটিকে স্কেল-উপর এবং শিল্প প্রক্রিয়াকরণের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ করে তোলে। এন্টারপ্রাইজ{10}}শেষ গ্রাহকদের জন্য, এটি একটি ভোক্তা পণ্য হওয়ার বিপরীতে কাঁচামালের একটি ভাল উৎস হিসাবে বাজারজাত করা হচ্ছে প্রযুক্তিগত বৈশিষ্ট্য, নিয়ন্ত্রক গ্রহণযোগ্যতা, প্রয়োগের কার্যকারিতা, এবং প্রাকৃতিক রঙের সমাধানের প্রয়োজনে প্রস্তুতকারকদের সহায়তা করার জন্য সরবরাহের স্থিতিশীলতার উপর।

সিওএ
| প্যারামিটার | স্পেসিফিকেশন | পদ্ধতি | ফলাফল |
| চেহারা | বিনামূল্যে-প্রবাহিত কমলা-লাল গুঁড়া / তেল-বিচ্ছুরণযোগ্য পেস্ট | ভিজ্যুয়াল / অর্গানোলেপটিক | কমলা-লাল গুঁড়া |
| গন্ধ | চারিত্রিক | অর্গানোলেপটিক | চারিত্রিক |
| রঙের মান (বিক্সিন বিষয়বস্তু) | 1.0% এর চেয়ে বড় বা সমান | এইচপিএলসি | 3.20% |
| আর্দ্রতা সামগ্রী | ৮% এর কম বা সমান | AOAC 925.10 | 6.50% |
| দ্রাব্যতা | তেল-দ্রবণীয় / জল-বিচ্ছুরণযোগ্য | ভিজ্যুয়াল/ল্যাব টেস্ট | তেল-দ্রবণীয় |
| pH (10% সমাধান) | 5–7 | পিএইচ মিটার | 6.1 |
| শুকানোর উপর ক্ষতি | ৮% এর কম বা সমান | AOAC 925.10 | 6.50% |
| ছাই সামগ্রী | 5% এর কম বা সমান | AOAC 923.03 | 4.20% |
| সীসা (Pb) | 2 পিপিএম এর কম বা সমান | ICP-MS | 1.2 পিপিএম |
| আর্সেনিক (যেমন) | 1 পিপিএম এর কম বা সমান | ICP-MS | 0.5 পিপিএম |
| ক্যাডমিয়াম (সিডি) | 1 পিপিএম এর কম বা সমান | ICP-MS | 0.3 পিপিএম |
| বুধ (Hg) | 0.1 পিপিএম এর চেয়ে কম বা সমান | ICP-MS | <0.1 ppm |
| মাইক্রোবায়োলজিক্যাল: মোট প্লেট কাউন্ট | 10,000 CFU/g এর থেকে কম বা সমান | ISO 4833-1 | 2,500 CFU/g |
| খামির ও ছাঁচ | 100 CFU/g এর চেয়ে কম বা সমান | ISO 21527-2 | 50 CFU/g |
| ই. কোলি | নেতিবাচক | ISO 16649 | নেতিবাচক |
আপনি আমাদের পণ্য আগ্রহী? শুধুএকটি বার্তা ছেড়েএই পৃষ্ঠায় বাআমাদের সাথে সরাসরি যোগাযোগ করুনবিনামূল্যে নমুনা এবং আরো পেশাদারী সমর্থন পেতে!
প্রধান উপাদান
প্রাকৃতিকভাবে ঘটতে থাকা ক্যারোটিনয়েড রঙ্গক এর কার্যকরী সংমিশ্রণে আধিপত্য বিস্তার করেআনাত্তো রঙের নির্যাস, প্রধান এবং সবচেয়ে বাণিজ্যিকভাবে গুরুত্বপূর্ণ সক্রিয় উপাদান হিসাবে বিক্সিন, যার সাথে বিক্সিন, নরবিক্সিনের একটি জল-দ্রবণীয় ডেরিভেটিভও রয়েছে। এই রঙ্গকগুলি সাধারণ হলুদ থেকে কমলা-লাল রঙের কারণ এবং শিল্পের মূল মানগুলির মান চালক। বিক্সিন তেলে দ্রবণীয় হতে পারে, এবং বিশেষভাবে ফ্যাট-যুক্ত ফর্মুলেশনের সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়া হয়, যেখানে নরবিক্সিন, নিয়ন্ত্রিত প্রক্রিয়াকরণের মাধ্যমে তৈরি, জলীয় সিস্টেমে আরও সামঞ্জস্যপূর্ণ, যা প্রস্তুতকারককে ফর্মুলেশন তৈরিতে আরও নমনীয়তা দেয়। এছাড়াও এই প্রধান রঙ্গকগুলিকে ধারণ করে, এতে যুক্ত ক্যারোটিনয়েড, মোম এবং বীজ-উত্পন্ন যৌগগুলির ছোট অনুপাতও থাকতে পারে যা রঙের স্থিতিশীলতা এবং প্রক্রিয়াকরণ বৈশিষ্ট্যগুলিকে প্রভাবিত করে, যদিও এর মূল কার্যকারিতা নয়। Bixin হল সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ প্রমিত পরিমাণ মান নিয়ন্ত্রণ, স্পেসিফিকেশন ফর্ম, এবং প্রয়োগের কার্যকারিতা, এটিকে প্রাকৃতিক রঙ্গকগুলির একটি স্থিতিশীল উৎস করে তোলে এবং স্বাস্থ্য সচেতন উপাদান নয়।
প্রক্রিয়া
1. কাঁচা বীজ প্রস্তুতি
পরিষ্কার এবং স্ক্রীনিং, তারপরে বিদেশী পদার্থ দূর করার জন্য বীজ শুকানোর পাশাপাশি আর্দ্রতা নিয়ন্ত্রণ করা নিশ্চিত করবে যে প্রক্রিয়াকরণের অবস্থা সামঞ্জস্যপূর্ণ থাকবে এবং যখন প্রচুর পরিমাণে আনাট্টো তৈরি হয় তখন একটি সামঞ্জস্যপূর্ণ রঙের ফলন পাওয়া যায়।
2. যান্ত্রিক আকার হ্রাস
বীজের বাইরের প্রান্তে অবস্থিত উচ্চ-ঘনত্বের রঙের স্তরটি প্রকাশ করার জন্য শুকনো বীজগুলিকে মৃদুভাবে মিশ্রিত করা হয় বা চূর্ণ করা হয় এবং এটি বীজের গঠনের খুব বেশি ভাঙ্গন ছাড়াই নিষ্কাশন মাধ্যমের সাথে বীজের যোগাযোগের দক্ষতা বাড়ায়।
3. রঙ নিষ্কাশন
প্রক্রিয়াকৃত বীজগুলিকে নিয়ন্ত্রিত তাপমাত্রার আন্দোলনে খাদ্য-গ্রেড এক্সট্রাকশন মিডিয়ার সাহায্যে নিয়ন্ত্রিত নিষ্কাশন করার অনুমতি দেওয়া হয়, যা বেশিরভাগ বিক্সিন বা এর ডেরিভেটিভ নরবিক্সিনকে তরল অবস্থায় ছেড়ে দিতে সক্ষম হয়।
4. কঠিন-তরল বিচ্ছেদ
তারপরে ব্যবহৃত বীজের কঠিন পদার্থ বের করা হয়, তারপরে পরিস্রাবণ বা সেন্ট্রিফিউগেশনের মাধ্যমে ব্যয় করা কঠিন পদার্থগুলিকে অপসারণ করা হয় যাতে আরও প্রক্রিয়াকরণ করা হয়।
5. পরিশোধন এবং ঘনত্ব
পরিষ্কার করা নির্যাসটি অদ্রবণীয় অমেধ্য থেকে পরিত্রাণ পেতে বিশুদ্ধ করা হয় এবং শিল্প ব্যবহারকারীদের পছন্দসই রঙের শক্তি এবং প্রক্রিয়াকরণের স্থিতিশীলতা দেওয়ার জন্য ঘনত্বের মাধ্যমে প্রক্রিয়াজাত করা হয়।
6. প্রমিতকরণ এবং প্রণয়ন
ঘনীভূত রঙটি ব্যবহার করার জন্য নির্দিষ্ট বাণিজ্যিক স্পেসিফিকেশনগুলি পূরণ করার জন্য সামগ্রী, ক্যারিয়ার সিস্টেম এবং গুরুত্বপূর্ণ শারীরিক পরামিতিগুলির নিয়ন্ত্রণের মাধ্যমে অপ্টিমাইজ করা হয়।
7. সমাপ্তি এবং প্যাকেজিং
প্রমিতআনাত্তো রঙতারপর মিশ্রন বা শুকানোর প্রযুক্তির মাধ্যমে তরল, পেস্ট বা পাউডার রঙে পরিণত করা হয় এবং তারপরে বাল্ক আকারে প্যাকেজ করা হয় যাতে শিল্প উপায়ে এবং ডাউনস্ট্রিম উত্পাদন দ্বারা বিতরণ করা হয়।

জন্য উপযুক্ত
একটি প্রস্তুতকারক হিসাবে, এটি একটি রঙের উপাদান হিসাবে মূল্য নির্ধারণ করা হয় যা সমাপ্ত পণ্যগুলিতে প্রয়োগ করা হয় যা একটি কুলুঙ্গি বা চিকিৎসাগতভাবে সংজ্ঞায়িত গোষ্ঠীর পরিবর্তে সাধারণ ভোক্তা বাজারকে লক্ষ্য করে। সাধারণ ভোক্তারা যারা পণ্য এবং পানীয়কে একটি আকর্ষণীয় চেহারার সাথে ব্যবহার করতে চান, যার মধ্যে প্রধান উপাদান হিসেবে অ্যানাটো রয়েছে, তারা হল অ্যানাট্টো রঙের সাথে তৈরি শেষ পণ্যগুলির লক্ষ্য গোষ্ঠী, যা মূলধারার পরিবারের গ্রাহক এবং যারা পরিষ্কার লেবেল, উদ্ভিদ-ভিত্তিক, বা উপাদানের স্বচ্ছতার প্রবণতা দ্বারা চালিত পণ্য কেনেন উভয়ের সমন্বয়ে। এই পণ্যগুলি মূলত বৈচিত্র্যময় বয়স এবং জীবনযাত্রার গড় ভোক্তাদের কাছে বিক্রি করা হয়, বিশেষ করে দুগ্ধজাত এবং দুগ্ধজাত পণ্য, বেকড পণ্য/স্ন্যাক্স, সস এবং প্রক্রিয়াজাত খাবারের বিভাগগুলিতে, যেখানে প্রাকৃতিক রঙ একটি ধারাবাহিক ভিত্তিতে প্রত্যাশিত। একটি শিল্প রঙ সমাধান হচ্ছে,আনাত্তোর এক্সট্র্যাক্টিভসকিছু স্বাস্থ্য সমস্যায় ফোকাস না করে বা কার্যকরী দাবি না করেই প্রস্তুতকারকদের তাদের পণ্যের চাহিদা পূরণ করার অনুমতি দেয়, এবং তাই, এটি ব্যাপক জনসংখ্যাগত শ্রোতাযুক্ত বাজারের ভোক্তা পণ্যগুলির সাথে ভালভাবে ফিট করে৷
সার্টিফিকেট

কারখানা

প্রদর্শনী

গরম ট্যাগ: annatto বীজ নির্যাস, চীন, নির্মাতারা, সরবরাহকারী, কারখানা, পাইকারি, মূল্য, মূল্য তালিকা, উদ্ধৃতি, বাল্ক, স্টক, KOSHER, ISO, HACCP





