E162 বিটরুট লাল

E162 বিটরুট লালজলীয় আকারে নিয়ন্ত্রিত নিষ্কাশন এবং ঘনত্ব দ্বারা একটি ভাল-নির্বাচিত বীটরুট (বিটা ভালগারিস) দ্বারা তৈরি একটি প্রাকৃতিক খাদ্য রঙ, যা বাণিজ্যিক ব্যবহারের ক্ষেত্রে অভিন্ন রঙের কার্যকারিতার উপর নির্ভর করার জন্য প্রমিত। রঙের উপাদানগুলি প্রধানত বেটালাইন, যার মধ্যে একটি হল বিটাসায়ানিন, যা লাল থেকে বেগুনি-লাল রঙ দেয় যা খাদ্য, পানীয় এবং অন্যান্য বিশেষ উপাদান উত্পাদন খাতে অত্যন্ত চাহিদা করা হয় যেখানে পরিষ্কার লেবেল এবং উদ্ভিদ ভিত্তিক সমাধানের প্রয়োজন হয়৷ বিশ্বের বেশিরভাগ দেশে অনুমোদিত প্রাকৃতিক রঙ হিসাবে এটির একটি সুস্পষ্ট নিয়ন্ত্রক অবস্থান রয়েছে এই কারণে এটি প্রশংসিত হয়েছে, এটি পরিষ্কার-লেবেল ফর্মুলেশনের সাথে একত্রে ব্যবহার করা যেতে পারে এবং এটি সিন্থেটিক ডাই বিকল্পগুলির প্রতি ভোক্তা প্রবণতার সাথে মেলে। এটি সাধারণত একটি তরল ঘনীভূত বা স্প্রে-শুকনো পাউডার হিসাবে শিল্প অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে পাওয়া যায়, এবং এর ব্যবহার নির্মাতারা দ্বারা নির্ধারিত হয়, যাদের তাদের প্রক্রিয়াকরণ, সঞ্চয়স্থান এবং ডোজিং প্রয়োজনীয়তার সাথে সবচেয়ে উপযুক্ত বিন্যাসটি বেছে নেওয়ার স্বাধীনতা রয়েছে। এটি বিশেষভাবে পানীয়, মিষ্টান্ন, সমস্ত দুগ্ধ ভিত্তিক পণ্য, বেকারি ফিলিংস, এবং উদ্ভিদ{10}} ভিত্তিক পণ্য যাতে এটি বিজাতীয় স্বাদে অবদান না রেখে একজাতীয় রঙ প্রদান করতে পারে, যদি এটি ভালভাবে তৈরি করা হয়। তা সত্ত্বেও, যেহেতু বেটালাইন রঙ্গক তাপ, আলো, অক্সিজেন এবং চরম PH সংবেদনশীল, শিল্প ব্যবহারকারীদের পণ্য বিকাশের সময় প্রক্রিয়াকরণের পরামিতি, ম্যাট্রিক্স এবং প্যাকেজিং সমাধান বিবেচনা করতে হবে যাতে শেলফ লাইফের সময় পণ্যের রঙ বজায় রাখা যায়। এটি হালকা তাপীয় অবস্থার পাশাপাশি নিয়ন্ত্রিত pH অবস্থার প্রক্রিয়াগুলিতে এটিকে বিশেষভাবে উপযুক্ত করে তুলেছে।

আপনি আমাদের পণ্য আগ্রহী? শুধুএকটি বার্তা ছেড়েএই পৃষ্ঠায় বাআমাদের সাথে সরাসরি যোগাযোগ করুনবিনামূল্যে নমুনা এবং আরো পেশাদারী সমর্থন পেতে!

বিটরুট লাল রঙএকটি কার্যকরী রঙ রয়েছে যা তার প্রাকৃতিকভাবে ঘটতে থাকা বেটালাইন রঙ দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়; বিটাসায়ানিন হল সক্রিয় উপাদান যা প্রভাবশালী এবং লাল থেকে বেগুনি-লালের বৈশিষ্ট্যগত বর্ণের মধ্যে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ। এর মধ্যে সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত হয় বেটানিন, যা প্রধান এবং সবচেয়ে সাধারণ রঙ এবং যা বেশিরভাগ রঙের তীব্রতা এবং বাণিজ্যিক মূল্য প্রদান করে, সাথে সম্পর্কিত বিটাসায়ানিন যেমন আইসোবেটানিন এবং প্রোবেটানিন রঙের গভীরতা এবং টোনাল মান বের করে। বিটাক্সান্থিনগুলিও সামান্য পরিমাণে পাওয়া যায়, যা হালকা হলুদ-কমলা রঙের আন্ডারটোন দেয়, যা গঠনের অবস্থার উপর নির্ভর করে মোট ছায়াকে প্রভাবিত করতে পারে। এই জলের-দ্রবণীয় রঙগুলি প্রাকৃতিকভাবে নির্যাসিত বীটরুট সলিডের সাথে সম্পূরক হয়-, যেগুলিতে ট্রেস কার্বোহাইড্রেট এবং জৈব অ্যাসিড থাকে, যা দ্রবণীয়তা এবং প্রক্রিয়া আচরণকে পরিবর্তন করতে পারে, যদিও এই উপাদানগুলি রঙের কার্যকলাপ নির্ধারণ করে না। শিল্পের পরিপ্রেক্ষিতে অপরিহার্য মানের পরামিতিগুলি হল বেটানিনের ঘনত্ব, স্থিতিশীলতা এবং মানককরণ, যা এমন একটি পদার্থ যা রঙের শক্তি, ব্যাচের সামঞ্জস্য এবং খাদ্য ও পানীয় প্রক্রিয়াকরণ খাতে কর্মক্ষমতা নির্ধারণ করে।

1. কাঁচামাল নির্বাচন এবং প্রাক-প্রক্রিয়াকরণ

খাদ্য-গ্রেড বিটরুট রঙ্গক স্তর, পরিপক্কতা, এবং ট্রেসেবিলিটির উপর নির্ভর করে প্রাপ্ত হয়, তারপরে ধোয়া, বাছাই এবং যান্ত্রিকভাবে স্লাইসিং বা পাপিং করা হয় যাতে পৃষ্ঠের ক্ষেত্রফল উন্নত হয় এবং নিষ্কাশন উন্নত হয় এবং রঙ্গক ক্ষয় কম হয়।

2. জলীয় নিষ্কাশন

বেটালাইন রঙ্গকগুলির দ্রবণীয়তা, বিশেষ করে বেটাসায়ানিন, নির্দিষ্ট তাপমাত্রা এবং পিএইচ অবস্থার অধীনে জলে প্রস্তুত বিটরুট উপাদান নিষ্কাশনের মাধ্যমে সহজতর হয়। এই ধাপে, শিল্প স্তরে নিষ্কাশন ফলন এবং রঙের অখণ্ডতার মধ্যে ভারসাম্য অর্জনের জন্য একটি অপ্টিমাইজেশন করা হয়।

3. কঠিন-তরল বিচ্ছেদ

নিষ্কাশিত স্লারিকে ফিল্টার করা হয় বা সেন্ট্রিফিউজ করা হয় সমস্ত অদ্রবণীয় উদ্ভিদের ফাইবার এবং অবশিষ্টাংশ দূর করার জন্য রঙ্গক সমন্বিত একটি পরিষ্কার তরল পেতে যাতে আরও পরিমার্জিত এবং মানসম্মত হয়।

4. পরিশোধন এবং ঘনত্ব

নির্যাসটিকে আরও শক্তিশালী করার জন্য, নির্যাসটিকে ভ্যাকুয়াম বাষ্পীভবন বা মেমব্রেন{0}ভিত্তিক প্রযুক্তি ব্যবহার করে ঘনীভূত করা হয়। অন্যান্য ধরণের বাণিজ্যিক প্রক্রিয়ায়, প্রাকৃতিক প্রোফাইল পরিবর্তন না করেই অবাঞ্ছিত শর্করা বা রঙের উপাদানগুলিকে কম- করতে হালকা পরিশোধন পদক্ষেপ ব্যবহার করা হয়।

5. প্রমিতকরণ

নিষ্কাশিত স্লারি জল বা অনুমোদিত বাহক দিয়ে রঙের তীব্রতা এবং আভা সেট করতে পাতলা করা হয়। এই পদক্ষেপটি ব্যাচগুলির মধ্যে ধারাবাহিকতার গ্যারান্টি দেয়, যা অনুমানযোগ্য ফর্মুলারি পারফরম্যান্সের প্রয়োজন এমন গ্রাহকদের সাথে ডিল করার সময় গুরুত্বপূর্ণ।

6. শুকানো বা তরল গঠন

বাজারের চাহিদা অনুযায়ী, প্রমিত নির্যাস হয় একটি স্থিতিশীল তরল নির্যাস হিসাবে সরবরাহ করা হয় বা হ্যান্ডলিং, ডোজ নির্ভুলতা এবং শেলফ লাইফ উন্নত করার জন্য উপযুক্ত খাদ্য-গ্রেড বাহক ব্যবহার করে একটি পাউডারে শুকিয়ে স্প্রে করা হয়।

7. মান নিয়ন্ত্রণ এবং প্যাকেজিং

ফাইনালবিটরুট লাল E162বাল্ক শিল্প পাত্রে রিপ্যাক করার আগে রঙের মান, আর্দ্রতা, দ্রবণীয়তা, জীবাণু সীমা এবং ভারী ধাতুগুলির উপর পণ্যগুলিকে ঘরের মধ্যে এবং নিয়ন্ত্রক প্রয়োজনীয়তার সাথে তুলনা করা হয়, যা বিশ্বের সমস্ত অংশে পাঠানোর উদ্দেশ্যে।

একটি প্রস্তুতকারক হিসাবে,লাল বীট খাদ্য রংE162-এর অধীনে বিক্রি হওয়া শেষ পণ্যগুলি বিস্তৃত ভোক্তা অংশগুলিকে লক্ষ্যবস্তু করা হবে যেগুলি মূলধারার এবং এমন খাবার এবং পানীয়গুলি খুঁজছে যেগুলি প্রাকৃতিকভাবে রঙ এবং উপাদানগুলির স্পষ্ট লেবেলিং পেয়েছে৷ কালারেন্টটি সাধারণভাবে অ্যাপ্লিকেশন খুঁজে পায়-খুচরা ভোক্তা প্যাকেজ, পরিবার, তরুণ জনসংখ্যা, জীবনধারা-নির্ভর ক্রেতা, এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক, পরিষ্কার-লেবেল, বা নান্দনিকভাবে আনন্দদায়ক ফর্মুলেশনগুলি পানীয়, মিষ্টান্ন, দুগ্ধজাত খাবার, বেকরি খাবার এবং বিকল্পের মতো পণ্যগুলিতে ব্যবহার করা হয়। এটি বাজারের ব্র্যান্ডগুলির সাথেও খাপ খায় যেখানে প্রাকৃতিক রঙের ব্যবহার এবং সিন্থেটিক রং এড়ানো কেনার প্রধান কারণ, যা অত্যন্ত নিয়ন্ত্রিত, যেমন ইকো-সচেতন এবং লেবেল-সচেতন ভোক্তা গোষ্ঠী৷ এখানে, এটি পণ্যের চেহারা এবং চেহারা উপাদান হিসাবে ব্যবহার করা হবে, যার অর্থ এটি কার্যকরী, থেরাপিউটিক বা রোগ সংক্রান্ত সুবিধার পরামর্শ ছাড়াই পণ্যের উপস্থিতি এবং ব্র্যান্ডের অবস্থান নির্ধারণে সহায়তা করে।

গরম ট্যাগ: e162 বিটরুট লাল, চীন, নির্মাতারা, সরবরাহকারী, কারখানা, পাইকারি, মূল্য, মূল্য তালিকা, উদ্ধৃতি, বাল্ক, স্টক, কোশার, আইএসও, এইচএসিসিপি